Inaka Udon Kuuka
(田舎うどん くう華)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Inaka Udon Kuuka
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|---|---|
| 類型 | 烏龍麵 |
| 預約・查詢 |
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| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
埼玉県坂戸市緑町5-5-103 |
| 交通方式 |
東武東上線 坂戸駅南口より徒歩4分 距离坂戶 351 米 |
| 營業時間 | |
| 預算 |
～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
13 Seats （ カウンター5席。テーブル8席。） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 裏通り側に4台分 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 開店日 |
2022.6.21 |
昨夜の雨から不安定な天気が続いている火曜日、社用のため坂戸市内を訪ね歩いています。この日の昼食はこちらにて。坂戸駅南口より徒歩数分、1年半前の新規開店からいつかお伺いしたいとブックマークしていたお店です。
■『きのこ汁うどん』-750円-
尖らない美味しさが印象的。つけ汁は優しい甘みが心地良く、適度な硬さとコシを有するうどんを浸して頂けば、きのこやネギも含めた抜群の味わいが口中に広がります。うどんに使用する地粉は店主さんの出身地と同じ群馬県産とのこと。仄かに伝わる素材の風味がつけ汁同様に優しく、どこかホッとするような美味しさ。刻みネギや柚子といった薬味による味の変化が計算されており、箸休めの小鉢に手抜かりが無いことも素晴らしいですね。インパクト勝負の美味しさと対極にあるこういった味わいのお店は少数派と思われ、これまで知らなかった美味が堪能できました。
お店は店主さんお一人による切り盛り。茹で上がりに時間がかかるうどんの性質もあって、注文から料理の提供までに時間がかかりましたが、美味しいうどんを前にするとそれも忘れますね。是非またお伺いしたいと思えるお店です。美味しいうどん、ごちそうさまでした。