川幅うどん旨し！ : Teuchi Soba Barikiya

土曜夕、車で40分かかり17:45頃に到着。
この辺、時間帯によってはかなり混むようですね〜。
初めての訪問、大通り沿いで暗くなってましたが場所わかり易いです。古民家風で良い感じ。

混雑を覚悟していきましたが、意外にも先客は2組のみ。
靴を脱いでの座敷席です。

メニューは卓上に置いてある、シンプルな立て掛けのみ。

鴨汁うどん 950円
しいたけ天 480円

を注文です。
鴨汁うどん・そばがイチオシのようで、うどんの場合は川幅か細いうどんか、口頭で聞かれます。
川幅を迷わず選択しました。

空いていましたが、先に来たしいたけ天が15分、鴨汁うどんは20分ほどで来ました。
他の方の注文で、つまみやそばはかなり早く来てましたので、恐らく川幅うどんのみ非常に時間を要すると思われます。

それも納得のうどん幅(ﾟ∀ﾟ)
幅や長さは完全な一律ではなく、ややバラツキがあります。
表面は他の店で食べたような、また乾麺を自宅で茹でたようなツルツルではなく、ややザラつきあり。

鴨汁にくぐらせて、まずは一口。
うん、想像通りの美味しさですが、あまり味がしみませんね。
30秒ほどしっかり汁に浸すと、しっかり鴨汁がしみこんで旨さ倍増です( ^ω^ )
鴨汁自体はつけ汁なので当然濃いめですが、良い出汁が出ててgood！です。汁に入ってる鴨肉も柔らかく好みでした。
汁内には鴨肉の他、ネギ、えのき、しめじが入ってます。

しっかり麺を浸すため、後半かなりつけ汁が冷めてしまうのは致し方なし、ですね。
食べてる途中にそば湯をいただけます。うどん注文でもそば湯、です。
これをそのまま飲んでもトロミがあって美味しいですし、冷めた鴨汁に入れると適度に温まり、最後までいただけます。

しいたけ天、衣サクサクで上々でしたが、それほどの肉厚ではなく、4つで480円はやや高いですかね〜。

1時間ほど滞在しましたが、最後まで混み合うことなくのんびりできました。雰囲気は申し分ありません。
そばも美味しそうでしたので、近くに来た際にはまた寄りたいと思います。ごちそうさまでしたヽ(´▽｀)/