Toto Koubou Uokyuu
(魚肴房 うおきゅう)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期三
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Toto Koubou Uokyuu（Toto Koubou Uokyuu）
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理、日式小酒館 |
| 預約・查詢 |
0480-42-7003 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
埼玉県幸手市千塚292-20 |
| 交通方式 |
東武日光線幸手駅より車5分 距离幸手 2,054 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） |
座位、設備
| 個人包廂 |
可能的 可容納4人 |
|---|---|
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究,對調酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
幸手駅からほどなく走った住宅街に佇む一軒家の居酒屋さんです。
普通の家が立ち並ぶ中に、突然凛とした佇まいの建物が現れていい感じです。
初訪問なので駐車場など戸惑っていたところ、丁寧に教えて頂きました。駐車場はすぐ近くにたっぷり５台確保してあります。
店内は、どなたでも落ち着ける作りといったらいいでしょうか。よくある個人店の入りにくい空間でなく、風通しの良い品の良い客席でした。
料理に関して
ほっけ 603円・・・大きくはないですが、十分なサイズ。高騰しているホッケがこのお値段ならお値打ち感があります。
ギンダラの煮付け・・・701円 美味しかったです。 味が濃い目の煮付けでしたが、脂の強いギンダラであればこれくらいが適正なのかな。
ほうれん草バター・・・398円 ほうれん草・ベーコン・コーンをバターでまとめたソテー。 これも、美味しかったがしっかりとした味付けでした。
大根サラダ・・・・ 398円 これはすばらしくうまかった。 いわゆる居酒屋やファミレスで出てくる大雑把な大根ツマでなく、繊細でシャキシャキした
大根とさっぱりしたおろしドレッシングが白眉でした。毎日でも食べたい。
イカ納豆・・・・495円 美味しかった。 お値段がちょっと高めに感じてしまったけれど。
〆サバ・・・・・580円 神奈川産とのこと。 平日の中日。入客はまばらの状態で、このクォリティ（写真あり）は十分だと思います。
大ぶりでノルェー産よりも、国産でこれぐらいのほうが嬉しい。ボリュームは、写真よりももっとあります。
サーモンタルタル 603円 美味しかったですが、思ったより小さかった。お値打ち感という意味では一番厳しかったかな。
刻みたての玉ねぎの風味が素晴らしく、鮭との相性もバツグンだったのですが、
切り身の鮭 + 市販のタルタルでもさほど変わらない仕上がりでできそうと思えてしまう。もうひと押し欲しい。
ハーブや薬味で新鮮味を出すのか、バリューを追求するのか、答えはいろいろあるでしょうが、現状は再オーダーはしたくない。
と、書きましたが、このお店の一番の売りは鮮魚です。
当方は朝からお刺身三昧であったため、オーダーしませんでしたが、
特筆すべき種類を取り揃えており、並々ならぬ力の入れようであることがわかります。
とはいえ、平日のまばらな入客であれだけの魚種をまわすのであれば、
お昼のランチで調整するとおもわれますので、豪華絢爛なランチなのかもしれませんね。誰かレビューして下さい。
そして、お刺身が強いお店というのは、商品力が強いはずなのですが、今回のようにお刺身を外して、揚げ物も食べずという条件でオーダーしてしまうと、
どうしても鮮魚で底上げされた食材費の調整をしているような気になってしまった。
鮮魚の種類、やっぱり多すぎるんじゃないかな。毎日の魚種は少し減らして、ローテ―ション組むわけにはいかないのかな。
リクエストとしては、優しい味のお料理も食べたい。 技術のあるお店なので、お出しでおひたしとか、野菜たっぷりの優しい味があったらいいなぁ。
いろいろ書きましたが、幸手・久喜の方にはぜひ行っていただきたいお店です。
チェーンの居酒屋よりやや値は張るかもしれませんが、それ以上の満足があるお店です。
私もまた行きます。