餐廳資訊
細節
| 店名 |
Soba Ai
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|---|---|
| 類型 | 蕎麥麵、日本料理 |
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048-522-6654 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
埼玉県熊谷市中奈良1896-4 |
| 交通方式 |
熊谷警察、熊谷バイパス、方向から太田方面に国道４０７号線を北行。 距离籠原 3,865 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
20 Seats （ 小上がり３卓×２～４席、テーブル３卓×４席。） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 店の前に、５台程度。 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,座位寬敞,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 開店日 |
2001.4.17 |
| 備註 |
ランチメニュー、「藍」は人気のお得なメニューです。 |
またまた仕事で籠原に行く予定ができました。もう楽しみでしかたがありません。
羽生に異動してから外に出る機会が少ないので、千載一遇のチャンスなのです。
先日会心のヒットだった「大衆割烹 伍」さんで「鶏天定食」というのも考えたのですが、グーグルナビによると、前から行きたかった「蕎麦藍」さんが、まさに道沿いにあるということを発見！定休日チェックOK！決定！
ということで、時間を調整して、開店時間に合わせて到着に成功。
おー、店内は清潔でシャレオツ。落ち着くイキフンです。
店内はまだ誰もいませんでしたが、すぐに2組来客。やはり人気がありそう。
最初に案内されるのが黒板メニューの【本日の蕎麦の産地】ということで、
●千葉県成田、R4年夏
●長野県山形村、R3年
●埼玉県三芳、R4年夏
なにか意味ありげ、と思ったら、この中から一種、二種、三種とお好きな組み合わせで食べられるようです。
R4年夏、ということは夏の新蕎麦ということでしょう。
せっかくならば三種とも食べたいので、
「初島」(三種そば【二種せいろと磯海苔そば】)1740円に決定。
＆「自家製豆腐」380円を追加注文しました。
若いご夫婦で切り盛りされているようです。
外観とは違い店内は昭和を感じない空気感。
この提供の仕方もオリジナリティが感じられます。
二種盛りとかはよく見かけますが、全部別のせいろに出てくるのが嬉しいし、三種目は変化球でイケるのも楽しいです。
まずは、有機大豆の自家製豆腐が登場！
うん、美味しい！市販の豆腐とは似て非なるものです。まあ、市販の豆腐も大好きなんですが。大豆の程よいコクと深みを感じるすぐれものでした。
そして、一種目の蕎麦。ちょっと黒みがかってベストな色具合です。
すすってみると、すぐに喉に到達しちゃったけど、これは蕎麦の風味があるので、ちょっと噛んで味わいたい蕎麦でもあります。格別です。
次、二種目。形状はほぼ同じ。いただきます。
うん、美味いし、ちょっと違う味なのはわかるけど、解説できるだけの舌は持ち合わせていないのが悔しい。でも、蕎麦満喫気分です。
このあと、蕎麦湯を楽しんでから、
ラストは温かい「磯海苔そば」。これは温かいのでいくらなんでも違いはわかります。
敷き詰められた磯海苔には凄みがあります。
凄みはあるけれど、優しく蕎麦を包んで食べるとどうかしてるようなベストマッチ。
あー、美味しかった〜。ごちそうさまでした。
三幕構成のお店の脚本にとてもリッチな気持ちになることができました。