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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kohi Baka
|
|---|---|
| 類型 | 咖啡店 |
| 預約・查詢 |
0493-34-3340 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
埼玉県東松山市元宿1-20-11 |
| 交通方式 |
東武東上線 高坂駅下車 距离高坂 243 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
13 Seats （ テーブル席：2人掛×4卓、5人掛×1卓） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 店舗横に３台 |
| 空間、設備 |
平靜的空間 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|
東松山に 「 珈琲ばか 」と言うお店があるらしい それはプラスかマイナスなのか？早々訪れてみる
そのまま中に入ると店主さんが常連さんとお話中で自然に会話の中にっ(^^;
なので気になる店名についてうかがうと 元々は店舗展開もするハーバー珈琲でご主人が働き始めたのがきっかけで その内本店と珈琲の淹れ方やシステム上で考えのちがいが生じ…
「 色々ためししたが 会社としての決まり事が多く面白くなくなってきた 」っと思い ご主人が独立 息子さんも手伝うようになる
その後 お父さんから息子さんにオーナーチェンジすると「 自分はコーヒーバカなので " ばか珈琲 " と店名にしよう 」っと言うことになったが当然お母さんをはじめ関係者皆で猛反対！
それでもその名前で再始動した所 言い出しっぺの息子さんが今度は 突然福岡に移転 現在京都に行ったきり帰ってこない！仕方なくお母さんひとりで再々始動したそうだ
なので「 私は何も知らないのょ 」っと言いつつズラリッと並ぶ珈琲豆のご説明がかなりマニアックで現場で磨いた知識
満載だ
ならばどれを飲もうかぁ… ここは初めてなので「 ばかブレンド 」っとも思ったが お母さんお薦めの「 エチオピア 」をオーダー ゆっくりハンドドリップで淹れられだ１杯をいただくと … ローストされだ苦味と香りがしっとりと広がっていくアンティークな味わいだ
その間にも次々と常連さんであろう義兄が書籍やお土産を持ってやって来て気がつけば輪の中にっ(^^;
ここは早めに席をあけよう お母さん 楽しい時間ありがとうございました そして ごちそうさまでした。
孤高のカフェ / ロキュータス