官方消息
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Sumiyaki Jirou
(炭焼治郎)- 位置：
- 川島町その他
- 類別：
- 預算：
-
清潔な店内、丁寧な接客、手抜きの無い調理。なのですが「素材のコダワリ」「素材の説明」が無いのは「値段を抑えるため」でしょうか？調理の割に味が伴わないの『安価な素材』によるものです。
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外観
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トイレ
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外観
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メニュー
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店内
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店内
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メニュー
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店内
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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店内
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店内
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ミックスフライ定食1200円
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ミックスフライ定食1200円
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ミックスフライ定食1200円
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ミックスフライ定食1200円
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ミックスフライ定食1200円
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ミックスフライ定食1200円
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ミックスフライ定食1200円
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ミックスフライ定食1200円
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ミックスフライ定食1200円
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ミックスフライ定食1200円
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ミックスフライ定食1200円
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ミックスフライ定食1200円
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ミックスフライ定食1200円
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ミックスフライ定食1200円
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ミックスフライ定食1200円
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なべ焼きうどん（醤油）1300円
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なべ焼きうどん（醤油）1300円
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なべ焼きうどん（醤油）1300円
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なべ焼きうどん（醤油）1300円
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なべ焼きうどん（醤油）1300円
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レシート
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sumiyaki Jirou
|
|---|---|
| 類型 | 海鮮、日式小酒館 |
| 預約・查詢 |
049-298-4568 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
埼玉県比企郡川島町下狢445-5 |
| 交通方式 |
距離圈央道川島高速出入口只需10分鐘車程距離JR、東武東上線的川越站只需20分鐘車程距離JR桶川站只需20分鐘車程 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 可使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
座位、設備
| 座位數 |
10 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
對日本酒講究,對燒酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童,接待嬰兒推車 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2021.7.30 |
こちら
素晴らしいお店ですが表題で手厳しいことを書いてしまったのは
「期待」が大きいからです。ご了承ください。
で
今回は
ネットで見た「アジフライ定食」が目当てでしたが
12時過ぎに行きましたが売り切れでした。
それでは
第2候補だった
ミックスフライ定食1200円
なべ焼きうどん（醤油）1300円にしましょう
そのあいだ
メニューをさらっと眺めていましたが
かなり凝ったものばかりです
が
お値段が安いんです
たとえば
調味料にしては
金笛さんのを使用しているのでしょうけど
あそこのは醤油も味噌もプラタンクのもので
熟成されておらず美味しくない。
とか
肉や魚などの産地やコダワリに触れていない
とか
お米は地場のものを使用していますが
使い切れていなのか「古米」です
しかも米の品種が表示されていない
とか
ちょっと残念でした
おそらく
細かい調味料は「業務用の安価」なものですね。
せっかく
丁寧に丁寧に調理しているのに
素材がイマイチでは
本当に美味しくなってくれません。
値段なんか少しくらい高くていいのに
残念です。
そうそう
人気メニューのアジフライくらいは
アジの産地や鮮度について情報を明示してはどうでしょう。
揚げ油とパン粉、鶏卵使用なども知りたいです。
バッターミックスは嫌いので。