Sonotsumori
(そのつもり)- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期一、星期二、星期三、星期四
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sonotsumori
|
|---|---|
| 類型 | 麵包 |
| 預約・查詢 |
049-296-5760 |
| 可供預訂 |
可以預訂
前日以前 |
| 地址 |
埼玉県比企郡鳩山町高野倉435-1 |
| 交通方式 |
距离明覺 1,367 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
|
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|
こちらはかなり辺鄙な場所にあって、まさに知らないとたどり着けません。
目標は、越生GC。ときがわ町から毛呂山方面に抜ける道から、1本入った所にあるお店。
道は単純で、迷うことはあまりないと思うので、地図をしっかり確認することですね。
店内はログハウス調というか、山小屋風というか。周りの風景に馴染んでいます。
自家製酵母パンなので品数は多い方ではないですが、食事パンを中心に幾つか。
その中から、ルッコラとカマンベールのサンド、ハムと野菜のサンド、
くるみカンパーニュのクリームチーズといよかんピールを求めます。３点で990円也。
いただいてみますと、天然酵母らしく小麦と酵母由来の香りが広がって、
豊かな気持ちになりますね。これぞ、天然酵母パンの醍醐味。
でも、ここのパンの素晴らしいところは、サンドの野菜の味がしっかりしていること。
ルッコラは本来の強い味と香りがして、スパイシーに感じるほど。
立派なアクセントになっています。すべて無農薬野菜を使っているそうですが、納得。
ハムと野菜のサンドのレタスだって、シャキシャキ具合が半端ないです。
普通はパンがあくまで主役で、挟んであるものは脇役であることが多いですが、
ここのはそうじゃない、パンも具もしっかり主張するところが特長だなと思います。
ちなみに、くるみカンパーニュは、夜にワインと一緒にいただきました。おいちい♡
先日紹介したこぶたのしっぽは、パンの香ばしさもありましたが、どちらかというと
フィリングや挟んであるものに特長がありましたが、こちらはどちらも、という感じ。
これでまた、天然酵母パンを探す愉しみが増えました。
週の前半はお休みなので、営業日時にはくれぐれもゴチューイあれ。