餐廳資訊
細節
| 店名 |
Echigoya
|
|---|---|
| 類型 | 饅魚 |
| 預約・查詢 |
0429-33-8017 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
埼玉県所沢市小手指町4-21-22 |
| 交通方式 |
從西武池袋線小手指站南口徒步6分鐘 距离小手指 355 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥5,000～￥5,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
35 Seats （ 桌子10席，吧臺7席，日式坐席22席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10～20人、可容納20～30人 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 5臺，附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,對日本酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2006.11.11 |
2023.02
法事があった帰り道、家族と「うなぎ屋酒坊・画荘 越後屋」を訪問しました。
当店の店主は島崎剛氏。2006年に当店を小手指の地で開店すると、郊外にありながら食べログ百名店選出やBRONZE受賞も果たした実力者です。
家族7人で行った事もあり、色コースにサラダを注文。日本酒とビールで乾杯。
お通しは骨せんべいと煮凝り。前者は鰻屋らしく山椒等のスパイスを効かせ、予想以上に日本酒が進む。アーモンドとピスタチオが添えられている点からしても、店主は酒好きなのでしょう。
後者はミレー作の「オフィーリア」にインスパイアされたうなぎの煮凝り。見た目にも鮮やかです。
サラダはうなぎの白バラのほかマグロ、サーモンや底の方には牡蠣も入って、ボリュームも栄養も満点です。
メインのうなぎは１尾分入っています。イクラでゴージャスに着飾ったうな重は初めて見ました。ワサビの辛味はうなぎに合うと感じているので、ワサビを添えてあることが嬉しい。
鰻の調理方法は関西風と関東風が選べますが、店員おすすめのハーフハーフに。どちらもとても弾力のある仕上がりで、香ばしさが際立っています。ガッツリカリカリタイプの関西風の方が家族からは人気がありました。あくまで好みですが、個人的にはやはり関東風のふんわり食感が好きです。
美味しいうなぎランチでした。郊外の小手指にありながら高評価を得ているだけあってハイレベルなうなぎを楽しめます。小手指駅徒歩圏内ですが、駐車場も完備してあり、車でのアクセスも可。小手指方面へ立ち寄る際にどうぞ。