餐廳資訊
細節
| 店名 |
Chouchin
|
|---|---|
| 類型 | 日式小酒館 |
| 預約・查詢 |
04-2949-3321 |
| 可供預訂 | |
| 地址 |
埼玉県所沢市狭山ケ丘1-2980-149 |
| 交通方式 |
距离狹山丘 239 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
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| 付款方式 |
无使用卡 |
座位、設備
| 座位數 |
38 Seats |
|---|---|
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
− |
| 空間、設備 |
有日式包廂 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|
レバ刺し好きの母親に喜んでもらおうと、こちらのお店に行きました。
最初に馬刺を頼んだところ、旨味たっぷりで口に入れたらとろける馬刺でした。
ここの馬刺をたべてから、馬刺専門店でたくさん馬刺が食べられたら幸せと思い、口コミであっさりしておいしいとか臭みがないとか評判の馬刺専門店に行ってみましたが旨味がなく、例えて言うなら安いまぐろの赤身のような旨味のなさだった上に少なかったので、こちらの馬刺のおいしさを実感しました。
口コミではよくおいしいとか臭みがないと書かれますが、馬刺の場合は旨味があるないで判断したほうがよいです。
また、こちらのレバ刺しは甘くて旨味があります。
今までレバ刺し350円のお店でおいしいと思っていたのですが、そのお店のレバ刺しの味が大したことなかったんだと気付くぐらいの旨さです。
レバ刺しの価格は680円。歯触りもシャキシャキしていて、母親も大喜びでした。
その他、旬な料理が出てきます。ハズレはほとんどありません。
今はメニューにないようですが、牛串も驚きの旨味がありました！
価格は普通の居酒屋よりは高めですが、素材の旨味を大切にしたお店です。