スパイスカレーの最高峰
空腹に勝る調味料なし、ということで、徒歩時々ジョギングで5時間掛けて訪問。疲れた。開店の30分前に到着したが、先客なし。15分ほどして2人目が到着。開店時には10名ほどの並び。
開店時に予約のお客さん4名がが優先して通された。危うく第一陣から外れるところだった。
お目当てのラムキーマ、ポークビンダル、ブリの3種盛りを注文。レバーもかなり気になったけど、次回かな。
店内が狭く、厨房がすぐ目の前なので待ち時間が楽しい。5つの鍋をお一人で交互に扱っていて大変そう。
店内は薄暗く、古いスカやロックステディが掛かっていて、とても良い雰囲気。待つこと15分ほどでカレーが到着。
【ラムキーマ】
信じられない美味しさ。複雑に調合されたスパイスが、ラムの旨味を一層引き立てている。ゴーヤやパクチー、ナスなどラム肉以外の具材も全て美味しい。再訪は確実だが、3種からこれが外れることはない。
【ポークビンダル】
辛い！酸っぱい！旨い！かなり酸味強め。肉もほろほろでメチャクチャ美味しい。月と亀やブロックハウスの酸味控えめなポークビンダルが好みだったが、この強烈な酸味も捨て難い。
【ブリ】
ゴアフィッシュカレー。やはり魚カレーにハズレなし。これも相当に美味しい。けど、次回、レバーに変えるとしたらこれかなあ。
ごちそうさまでした。最近、気に入ったカレー屋を再訪することが多かったけど、新規開拓の大切さを再確認した。と言いつつ、ここは近々に再訪する予定。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Negombo33（Negombo33）
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|---|---|
| 類型 | 咖喱、印度咖哩、咖啡店 |
| 預約・查詢 |
04-2928-8623 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
埼玉県所沢市星の宮1-9-1 |
| 交通方式 |
從西武池袋線“西所澤”站徒步8分鐘從西武池袋線、新宿線“所澤”站徒步16分鐘 距离西所澤 516 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、iD、QUICPay） 可使用二维码支付 (PayPay、d付款、樂天支付、au PAY) |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T1030003016139 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
座位、設備
| 座位數 |
10 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生) |
| 網站 | |
| 開店日 |
2009.3.27 |
今、1番気に入っているカレー屋さん。高円寺店では満たされなかったので本店を再訪。
12月とは思えない陽気。開店15分前の11時15分に到着、先客２人。店内キャパ8人。11時35分オープン。予約は３人、ギリギリ1巡目で入店。
店内に「サマージャム’95」のカバーが流れている。カレー狂で知られるU-zhaan氏が参加しているが故のチョイスか。インド感が漂う。
3種のうちラム、ポークビンダルは当確。オイスターとレバーで迷ったがレバーをチョイス。
注文を受けてからフライパンに火を入れ、皿を温める。期待に胸が膨らむ。30分ほどかかって提供。
初のレバーから。想像を遥かに超える美味しさ。口当たりはマイルドだけど、レバーの独特な風味と相まってクセになる一品。
ポークビンダルとラムキーマは前回同様に素晴らしく美味しい。特にラムキーマはここを超える店は無いかも、と思うほどの絶品。ナス、ゴーヤ、山椒の他に、燻製のような風味がする。十分な量が盛られているけど、それでも足りない。浴びるほど食べたい。
ポークビンダルも美味しいけど、個人的にはレバーの方が好みかも。
次回は、ラムキーマ単品でカレーを大盛りにしてみようかな。
ごちそうさまでした。また近いうちに伺います。