店名 |
Honkaku Teuchi Kantarou
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類型 | 烏龍麵 |
04-2907-1397 |
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可供預訂 |
無法預約 |
地址 |
埼玉県所沢市東所沢和田1-44-1 |
交通方式 |
JR東所沢駅より900m 距离東所澤 823 米 |
營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化,因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
預算 |
~¥999 ~¥999 |
預算(評價匯總) |
¥1,000~¥1,999¥1,000~¥1,999
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付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位數 |
31 Seats ( 座敷6人席が3箇所、テーブル6人席1箇所カウンター6人) |
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個人包廂 |
不可能 |
包場 |
不可能 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
停車場 |
可能的 7台(普通車5台、軽専用2台) |
空間、設備 |
時尚的空間 |
酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒 |
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此時建議 |
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位置 |
家庭式餐廳 |
服務 |
提供外帶服務 |
關於兒童 |
接待嬰兒推車 |
開店日 |
2019.3.13 |
かなりうどん屋離れしていたものの、気になっていたので訪問
お店の雰囲気
リノベ系のお店
所々に古い宗教画等をパロってマンガ調にしたイラストが貼ってあったりと、サブカル系の雰囲気有りますが嫌味になっていないので、個人的に結構好きな雰囲気
注文した物 価格は税抜き
肉汁うどん¥790 400g
追加100g ¥100
旨辛つくねトッピング¥120
接客
愛想よく感じ良かったです。
家族経営ですかね?真相は不明
麺
柔らかめ、あつもりも出来るそうですが、ノーマルで注文
正直僕の好みからすると固すぎる麺
結構うどんを食べ歩いてますが、その中でもかなりの太麺です。
麺の中に芯が残るというかパスタでいう所のアルデンテみたいなタイプで、看板メニューらしき煮込みうどんで食べた方が真価を感じられそうに感じました。
僕の印象的には武蔵野うどんより吉田うどんっぽいかな?と思いました。
吉田うどんは長いこと食べてないのでテキトーな印象です。
つけ汁
かなり美味しかったです。具材は白髪ネギ、豚肉などで、挽肉も入ってるのかな?醤油感は抑えめで、種類までは特定出来ないもの出汁の風味がしっかりと効いています。前述した挽肉の風味も相まって複雑かつ旨味たっぷりの美味しいつけ汁でした。
※旨辛つくねトッピングして、そのつくねの辛味がつけ汁に溶け出していたので、プレーンな肉汁だともしかしたら違う印象かも
CP
安いとは言えませんが、その価値以上には満足しました。
まとめ
いわゆる、武蔵野うどんの先行イメージを持って行ったので、僕個人はちょっと面食らいました。
麺の欄にある通り、麺が個人的好みに照らすと固すぎでした。次回行くなら柔らかめで注文するかな?
というか、看板メニューらしき煮込みうどんを是非食べてみたいので是非また伺おうと思います。