Chichibu No Sakaba Bubusuke
(秩父の酒場ぶぶすけ)
「秩父ずりあげうどん」や「秩父みそポテト」などの小昼飯も食べれる居酒屋さん♪ 秩父の地酒と一緒に満喫です！
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Chichibu No Sakaba Bubusuke（Chichibu No Sakaba Bubusuke）
|
|---|---|
| 類型 | 日式小酒館、海鮮、郷土料理 |
| 預約・查詢 |
0494-25-7578 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
埼玉県秩父市宮側町5-3 |
| 交通方式 |
秩父鉄道線秩父駅 徒歩2分 距离秩父 105 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥2,000～￥2,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
40 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
− |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有雞尾酒飲料 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務 |
| 網站 | |
| 店鋪公關 |
秩父名物の料理。鮮魚などのお刺身やお寿司が食べれる大衆居酒屋
秩父駅から歩いてすぐのところにある【ぶぶすけ】は、秩父名物を存分に堪能できる大衆居酒屋。サクサクとホクホクの食感を同時に楽しめる秩父のB級グルメ『味噌ポテト』を始め、甘じょっぱいソースの『わらじカツ丼』や味噌の香りが香ばしい『豚みそ丼』などの秩父名物を求めて、観光客や常連客で賑わっています。海から離れている秩父ですが、毎日市場に買い付けに行くことで新鮮な魚介を仕入れ、お刺身やお寿司などを味わ... |
秩父観光の夜に行った居酒屋さん「秩父の酒場ぶぶすけ」さんです。
秩父駅前にあって、土曜日の夕食がてら20時ごろに行ってみたのですが、みごとに満席。 結構広い店内で座敷もカウンターも
テーブル席もたくさんあるお店でしたが、おそらくは地元の方々で賑わっているようでした。
気を取り直して22時半くらいに再チャレンジしてみると、カウンターで２席だけ開いていたようで、ちょうどそこに入ることができました。 なんか、すっごい人気店なのですね～、驚きました。
とりあえず、秩父らしいものを食べておこうと思い、
「秩父ずりあげうどん (480円)」と「秩父みそポテト (390円)」はオーダー。 あとは、おススメに書いてあった
「お刺身（特）５点盛り (980円)」です。
お酒は、まだ飲んでいなかった「秩父小次郎 大吟醸 一合 (880円)」にします、嫁は「ウーロン茶 (280円)」です。
こちらのお店は、料理の提供がすごく早いのが気に入りました。
これだけ混んでいるのに、頼んでから5～10分程度で全部出てきます。 しかも作り置きではなく、たったいま調理したと思われる料理でしたので、このあたりはさすがだな～と思いましたね。
お通しは、キャベツ。 ゴマ油がかかっていてさっぱり。 まずは軽くお酒と一緒に頂いていきます。
そして、楽しみにしていた郷土料理。
「秩父ずりあげうどん (480円)」
「ずりあげうどん」も秩父の小昼飯の一つになっている郷土料理ですね。 まだ食べていなかったので楽しみでした。
大きな鍋でたくさんのうどんを茹でて、それを醤油や薬味でささっと食べるのが本来の「ずりあげ」だそうです。 まあ、こちらは居酒屋さんだからでしょうね、普通に丼ぶりで薬味も全て乗って出てきました。
うどんの上には、鰹節、刻みネギ、生卵が乗っていて、底の方にダシ醤油が入っています。
名前の通り、トッピングをまぜまぜしてダシ醤油をからめて一気にずりあげます♪ うん、美味しい♪
「秩父みそポテト (390円)」
「みそポテト」も秩父の小昼飯の一つになっている郷土料理。 これは、あちこちで食べたな～。
でも、何度食べても全然飽きませんでした。 お店によって味噌の味わいが全然違っていて、どこでもさらっと食べれて
しまうので、見かけるたびに食べてました（笑）
こちらの「みそポテト」の味噌は、こってりとした味噌ではなかく、ピリ辛甘酢あんかけ風という感じでした。
まさに揚げたてで登場し、衣もジャガイモもさっくさく、美味しかったです！
「お刺身（特）５点盛り (980円)」
サーモン、イカ、鮪、タイ、ブリの５点でした。 ぶ厚く４切れずつ乗っていて、コスパもよいですね。
脂のノリもよく、口の中でとろけるようで鮮度もよかったです、満足できました♪
「秩父小次郎 大吟醸 一合 (880円)」
秩父錦など他の秩父のお酒もたくさん飲みましたが、秩父のお酒はどれもまろやかで口当たりがよいな～という印象です。
かすかに酸味を感じるお酒で、一瞬ぐっとくる喉越しもあるので、軽すぎというわけでもないちょうどよいお酒かな～♪ 一人で来ていたら、ちびちびとずっと飲み続けいそうな感じです。
この日が秩父の最終日だったのですが、しっかりと美味しい郷土料理と秩父のお酒で〆ることができました♪
お店の方の接客も好感触で、良いお店でした。