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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ootani Chaya（Ootani Chaya）
|
|---|---|
| 類型 | 饅魚 |
| 預約・查詢 |
077-522-1740 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
滋賀県大津市大谷町20-20 |
| 交通方式 |
京阪電車「大谷」下車、すぐ。 距离大谷 33 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥3,000～￥3,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 可使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
50 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
有日式包廂,有日式圍爐座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 網站 |
関西最後のうなぎは大谷茶屋さん！
某日本一をうたう有名店のすぐ隣。
隠れ家的なお店で前々から気になってました。
創業は1969年で元々は割烹料理屋だったらしく、
16年ほど前に建物を改装したそうです。
創業前からあるという歴史ある建物は、
木造で大きく風情ある雰囲気です。
こちらはお座敷が6、個室が3のみ。
座席数が少なめなので予約が安心です。
電話で予約してから伺いましたが、
その時の対応がすごく丁寧で印象的でした。
駐車場は店前に少しあり、
予約の際に伝えると抑えておいてくれます。
予約時間に着くと警備員さんがいて、
駐車スペースの案内もしてくださりました。
けっこう狭目なので注意が必要です。
案内役の店員さんもわざわざ出てきてくださり、
席までご丁寧に案内してくださいました。
かなり徹底した接客でした。
本日はちょうど1尾分の上うな重をチョイスです。
本日のうなぎは三河産とのこと。
炭火の地焼きです。
▶︎注文商品
・上うな重 4620円
漬物、吸い物
ごはんの大盛り無料
18分くらいで出てきました。
うなぎは3.5Pくらいの大きめサイズ。
端は広めにカットされてます。
見るからにしっとりで風味が独特でした。
いただいてみると、、
初速はタレのインパクトが強く、
醤油感のたったタレをしっかり焦がしてあるので、
焼き団子を食べた時に近い濃いめの風味。
ただ焼きはそこまで強くなくじっくり系。
身はしっとりふんわりと柔らかく、
脂がのっていて舌触りは良好。
うなぎの旨味がしっかり感じられます。
皮はややパリで芳ばしい。
うなぎの質は良く美味しいです。
三河らしい身質で三河臭は感じませんでしたし、
しっかりとした旨味がありました。
焼きに関しては温度帯も低く特に特徴はないけど、
丁寧に焼いてあって火入れは悪くなかったです。
炭焼き感はあまりなかったですかね。
タレは少し前述しましたがけっこうしょっぱ目。
塩味だけでなく、特に酸味が立っていました。
甘みもありますが醤油のキレが強めです。
独特で量も多いので好みが分かれそうですね。
ごはんはけっこうやわらかめ。
味は可もなく不可もなし。
漬物や吸い物は普通です。
山椒も普通。
タレが独特で少し好みではなかったですが、
雰囲気は良く最後まで気持ちよく食事できました。
お値段はサービスも考えると妥当かな。
気になっていたので来れて良かったです。
ごちそう様でした〜！