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大津のハイレベルラーメン。
月曜日の14:00に滋賀・大津の『らーめん みふく』へ。
「醤油そば(900円)」を注文。
5分後到着。
一口。美味い。
丸鶏ベースのスープに厳選した魚介出汁を合わせた当店一押しの醤油ラーメンとのこと。
スッキリした鶏のスープに魚介のパンチがバランス良く効いた味わい。
これは飲み干せるスープです。
入口に今日のスープ素材が掲示されてましたが、その日によって仕入れ素材が違うようです。
この日は丸鶏×焼あご×鯵節・鯖節・煮干し・あご香味油という素材。
トッピングは脂乗りの良いチャーシュー2枚に煮玉子、海苔、メンマ、青ネギ。
麺は中太ストレート麺。
麺の硬さもいい感じ。
「醤油そば」の他にも「塩そば」「中華そば」「みふジロー」「鶏白湯麺」「麻辣醤油麺」「まぜそば(油そば)」など種類は豊富。
飽きずに色々楽しめそうです。
大津周辺にはそれほどラーメン屋は多くありませんが、こちらのお店はレベルが高いと感じました。
ごちそうさまでした。
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ramen mifuku
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵 |
|
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|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
滋賀県大津市御幸町4-30 田中市コーポ 1F |
| 交通方式 |
JR大津駅より徒歩3分 距离大津 260 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
～￥999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 可使用電子錢 可使用二维码支付 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 近隣にコインパーキングあり |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 開店日 |
2018.4.9 |
木曜日の12:00に大津の『らーめん みふく』へ。
「麻辣醤油麺(1,000円)」を注文。
8分後到着。
一口。美味い。
美味くて辛い。
旨みのあるスープに唐辛子や麻辣油が効いてます。
ミンチも適量が入っていて、かなり美味い台湾ラーメン。
チャーシューに極太メンマ、ネギ。
余計なものは入ってません。
麺は中太縮れ麺。
結構モチモチした麺で食べ応えあります。
説明書きには「花椒を効かせた自家製麻辣油と台湾ミンチを合わせた旨辛仕立て」とのこと。
以前食べた「醤油そば」の完成度が高くてハマりましたが、全種類制覇したくなりました。
また来ます。
ごちそうさまでした。