京阪電車と東海道と関蝉丸神社
JR大津駅から徒歩7分のところにある当店。駐車場あり。この日の夜は前の職場の仲間6人で送別会利用。当店の店主は川端康成や北大路魯山人が足繁く通った祇園浜作で修行されたとのこと。大いに期待させる。店は京阪電車、東海道、関蝉丸神社の参道に囲まれた立地に、古民家をリノベーションと、趣きのある雰囲気が特徴。1階にカウンター席、2階にテーブル席を備えるが、それほど広くはない。案内してもらった2階も6名利用でほぼ貸し切り状態だ。お願いしておいたのは、4500円のコース。飲み放題はない。内容は、ナマコの酢の物とうなぎの白あえの前菜、ヒラメの昆布締め、蟹の真丈、穴子と大根の山椒煮、鰆の味噌焼き、蓮根饅頭、出汁巻、漬物、ご飯、白味噌汁、デザート、柔らかい落雁付き抹茶。これを純米吟醸手しぼり琵琶の長寿や美富久の三連星をやりながらいただいた。どれも良い材料を使われているのがよく分かる。新鮮で弾力があり、食感が良い。強いて言えば、蟹の真丈が蓮根饅頭に少し被るので、饅頭が野菜天ぷらなどに変わるとさらに良かった。しかし、最後の抹茶まで、確かな技術を感じる美味しい料理ばかり。特に出汁巻は絶品。一人あたりお酒込みで6500円。接客丁寧。今度は、是非ランチにもお邪魔したい。
店名 |
Kasen(Kasen)
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類型 | 日本料理 |
預約・查詢 |
077-576-8458 |
可供預訂 |
可以預訂
夜は要予約 |
地址 |
滋賀県大津市逢坂1-14-8 |
交通方式 |
JR「大津」駅から徒歩7分ほど 距离上榮町 327 米 |
營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化,因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
預算(評價匯總) |
¥3,000~¥3,999
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付款方式 |
可使用卡 (AMEX) 可使用電子錢 |
個人包廂 |
不可能 |
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禁煙・吸煙 |
− |
停車場 |
可能的 店舗の右側に2台 |
空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
酒水 |
有日本清酒 |
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料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
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位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
網站 | |
開店日 |
2018.7.10 |
JR大津駅下車徒歩7分のところにある当店。駐車場あり。当店は和食のお店。店主はあの祇園浜作で修行されていた。2回目の今回は、ランチ訪問。当店は古民家をリノベーションした造り。この雰囲気が素晴らしい。たまに聞こえる電車のガタッ、ゴトッという音がなんだかいい感じだ。そう広くはないお店だが、1階にカウンター席、2階にテーブル席を備える。予約しておいて、カウンター席に案内してもらった。ランチは3800円税込のコースのみ。内容は、牡蠣とセリの酢の物、和歌山産マグロと滋賀産大豆使用の湯葉の刺身、蟹真丈の椀物、鱈の味噌焼きに聖護院大根の風呂吹き、鯛と南瓜と椎茸の揚げ出し、しらすおろし、だし巻き卵、白味噌汁、漬物、土鍋炊きご飯(おかわり可)、いちごと煮りんご入りアイスクリームまで。3000円代でこれだけのものがいただけるのは感動の一言。地の物を取り入れた季節感のある食材の数々。特にマグロはトロッとしていて旨味濃縮。蟹真丈は、蟹身たっぷりでこちらも上質。名物のだし巻き卵もしっかり旨い。土鍋で炊いたご飯とベストマッチ。ああ、旨かった。しみじみそう思える満足のランチ。また、是非お邪魔したいお店。