Kobaya Zakkokudou
(木波屋雑穀堂 )- 之前的評價
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kobaya Zakkokudou
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理 |
| 預約・查詢 |
077-565-0142 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
滋賀県草津市草津2-4-6 |
| 交通方式 |
JR 草津駅 東口 徒歩10分 距离草津 657 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥4,000～￥4,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
36 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,對日本酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
○気に入った点
・日本酒への造詣が深い
●注意点
・予約しましょう
○駐車場
無
○ルール
特になし
草津にある居酒屋。
草津宿のメイン通りから一本横道にそれた場所に立地している。
店内は古民家を改装したようなつくりで雰囲気がある。
テーブル4卓のみだろうか？
規模的には他にも部屋がありそうだ。
テーブル席に案内される。
ここは日本酒が豊富なお店。
メニューも半分以上のページが日本酒の紹介だ。
飲み比べセットをオーダーしつつフードを考える。
そうこうしているうちにお通しがやってきた。
〇付け出し（400円）
赤こんにゃく、漬物、雑穀こむすび、味噌汁。
このお通しにもこだわりが有り、酒を飲む前にまずは少し食べ物を入れて欲しいとの気遣いだ。
少量だがほっとする味わいだ。
〇近江地鶏ささみのたたき（693円）
絶妙な火入れでレアな鶏。
味付けはぽん酢だろうか？
やや甘さを感じる。
大根おろし、ネギ、紫蘇、唐辛子を使いつつ食べる。
ほのかな酸味と辛さが酒のあてになる。
〇地鶏卵の玉子焼き（572円）
少しレア感の残る卵焼き。
6切れあるがそれほどのボリュームでは無い。
酒のあてになる。
〇焼きとろろ（440円）
丸いもとろろを焼いたもの。
薄いはんぺんのような見た目。
少し歯ごたえがあって、とろろらしさを感じる。
〇豚トロの塩焼き（627円）
豚トロをカリッと焼き上げた一品。
脂の甘味が美味しい。
〇とろろご飯（770円）
雑穀の風味とトロロのコクがよく合う。
欲を言えばもう少しトロロが欲しい。
〇焼き茶漬け（517円）
雑穀の焼きおにぎりをお茶漬けに。
醤油の香ばしさとのりの風味が出汁に良く合う。
〆までいただいたが、お通しから途中のフード、最後の〆に至るまで
日本酒を如何に美味しく飲むかに主眼が置かれているお店だと感じた。
アテの一品一品の量は少ないが、それに合わせた日本酒を合わせていくと面白いだろう。
日本酒への造詣が深いお店。
ゆっくり上質な日本酒を楽しみたいときに。