餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ishiusuhikisoba Dokoro Shiraho
|
|---|---|
| 類型 | 蕎麥麵、天婦羅蓋飯、天婦羅 |
| 預約・查詢 |
077-562-8669 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
滋賀県草津市矢橋町1518-3 |
| 交通方式 |
南草津駅から徒歩３０分 距离南草津 1,655 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
24 Seats （ テーブル（4人×4）、座敷（4人×２）） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 店前に１０台ほど |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有日式圍爐座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 關於兒童 |
接待兒童
可能 |
| 服裝規定 |
ない |
南草津駅や病院、スーパーが立ち並ぶ、道路沿いにあります。
【2012/12/上旬 17時半頃】
久しぶりの訪問。田舎そばには良い印象があったので、今回は別のものを頂く事に・・・
▼天ざる（1600円）▼（2.3）
今回は、全てにおいて逆戻りの印象です。蕎麦の切り揃えはまばらで、水切りはやり過ぎ感があります。蕎麦の食感も硬め・・・
天ぷらは油切りがあまく、衣がポロッと剥がれやすい仕上がり・・・
こんな日もあるのかな・・・
（2009/6/下旬）
再び「田舎そば」を頂きました。
□田舎そば□（3.0） ■蕎麦湯■（2.8）
今回の切り揃えも1本僅かに太めがありましたが、そこそこ綺麗に揃っており、水切りも良い加減になっていましたね。
休日ということもありますが、14時前でも席が全て埋まっており、丁度入れ替えで直ぐに席に着くことができました。地元の方に根付いているようで、ここのお蕎麦が受け入れられているようです。
前回よりも、もっちりとした歯ごたえが少し締まった感触に変わっています。田舎そば特有の香りも漂っていますね。
蕎麦つゆは少し甘めではありますが、オダシが効いていて蕎麦とのバランスがいいですね。
蕎麦湯の濃度がもう少し高くなると旨みが増すと思いますが、テコ入れはまだ先のようです。。。
まだまだ荒削りではありますが、欅さんが閉店となったので、寄ることもあるかな・・・
（2009/2/下旬）
昨年にも立ち寄ったことがあり、その時の蕎麦は、切り揃えがまばらだけで、すのこが無く水切りが甘いなど、味わいの前に気になる点が多かったのですが、今回もう一度入って見ることに・・・
入って見ると、さっと案内されて、その後の素早い対応にも気持ちのいい感じでした♪
座席から、厨房が丸見えだった所も少し改装されて、落ち着いた雰囲気になってます。
「田舎そば（800円）」を頂きました。
□田舎そば□（3.0） ■蕎麦湯■（2.8）
切りそろえを見ると、前回とは比べ物にならないくらい揃っていて、良い感じになっていました。一箇所だけ少し繋がりが残っていましたが、水切りもいい具合で、すのこもあり、同じお店に来たとは思えないほどです。
お蕎麦は、香りがあって、コシというよりは粘度が高くてもっちりした食感ですね。柔らかいと思われる方もいるかもしれませんが、この味わいも悪くない。
そばつゆのダシが程よく効いて、どんどん食が進みます。
そば湯に混ぜても合いそう。
ただ、そば湯そのものは薄っすらとしてますけどね～。。。
まだまだ荒削りな部分が見られますが、今後に期待！！
何だか、次に寄る時が楽しみになってきました。