餐廳資訊
細節
| 店名 |
Glicine（Glicine）
|
|---|---|
| 類型 | 義式、義大利麵、西式料理 |
| 預約・查詢 |
077-564-6617 |
| 可供預訂 |
僅限預約
【前日までの予約制】 |
| 地址 |
滋賀県草津市野路町469-4 2F |
| 交通方式 |
・JR南草津駅西口より徒歩約12分。 距离南草津 781 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX） 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
| 服務費收費 |
サービス料5% |
座位、設備
| 座位數 |
6 Seats （ テーブル6席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 【４台】店前の階段横に２台と、第二が２台。駐車場案内板が店前にございますので、ご確認ください。 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,座位寬敞 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,有品酒師,提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
⚫︎通常、大人の方と同じコース料理をお召し上がりいただける小学生以上からご利用いただいております。 |
| 服裝規定 |
ビーチサンダルやハーフパンツなど、極度にカジュアルな服装でのご来店はお控えくださいませ。 |
| 開店日 |
2011.7.7 |
| 備註 |
・【シェフおまかせのコース料理】 |
| 店鋪公關 |
近江牛（木下牛）をはじめとるする「滋賀の食材」を使ったイタリア料理店。
1977年生まれ滋賀県出身の藤崎努オーナーシェフ。大阪芸術大学を卒業後、創造を食の世界へ移す。関西のイタリア料理店を経てイタリアトスカーナではレストランに住み込みで働きながら、現地の調理や食文化を学ぶ。料理は非常にシンプル。一見伝わりにくい、料理や素材の「本質」を大切にした料理人でありたいと、日々食材と向き合う。謹厳実直な藤崎シェフのおまかせコースを、オープンキッチンで眺めながらご堪能ください。 |
ゆったりとした店内に
2テーブル
どれもこれも、丁寧なお料理
高レベルな品々に感動です。
お若いご夫婦、とても素敵です。
丁寧な対応、心配り、
2組限定で、心を込められているのが
伝わってきます。
お任せしたワインも、とても良かったです。
コース
■空豆のスープ
空豆の最大限の甘味がすばらしい
■自家製パンに、生ハム、そして間には蜂蜜
バンと生ハム、蜂蜜の不思議なハーモニー
■前菜
花ズッキーニやモッツァレラなどを生ハムと一緒にいただく
■魚料理1品め 炭火焼きされたイサキ
グリンピースのソースで。
お魚が香ばしい
■魚料理2品め 甘鯛のうろこやき 舞茸ぞえ
甘鯛のうろこやき、はじめて、さくさく！
すみわたったスープも絶品
■自家製パスタ 子羊のラグーソースとたっぷりのトリュフ
自家製パスタが、とても繊細 ソースとうまく絡み合い
優しい
■十勝ハーブ牛 サーロイン
ソースとアクセントに粒マスタードと大きめの塩のかたまりを
つぶして添える。
お肉がさらに、ひきたつ
■マンゴーアイスとココナッツアイスとカカオ
さっぱりアイスは甘さ控えめ
カカオの濃厚さが引き締める
■ホットドリンク
コーヒーやハーブ、ダージリンなど、6種類ほどのドリンクから
香りをかがせてもらい選ぶ
焼き菓子を添えて。