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Hakata Tonkotsu Masao
(博多とんこつ 真咲雄)- 之前的評價
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Hakata Tonkotsu Masao（Hakata Tonkotsu Masao）
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵、大腸火鍋、日式炸雞塊 |
|
077-532-3476 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
滋賀県草津市穴村町250-6 |
| 交通方式 |
JR東海道本線（琵琶湖線）の栗東駅西口から徒歩約40分 距离栗東 3,039 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
～￥999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
17 Seats （ テーブル×12 カウンター×5） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 店外に灰皿有り |
| 停車場 |
可能的 店の前に3台 店の裏に10台 店の斜め8台 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2009.10.6 |
| 備註 |
類似してる店があるそうです。お間違えのないようにお願いします。 |
〇気に入った点
・客が待つことに配慮されている
〇追加情報
・外を通るだけで豚骨の臭いがします
○駐車場
有
○ルール
特になし
草津にあるラーメン屋さん。
付近を通るだけで豚骨の匂いがするので有名。
この度食べログの百名店になったこともあり訪問してみた。
到着したのは昼時間外れ、待ちは4組。
待っている間にオーダーを聞かれる。
ラーメンの種類は4種類。
麺の硬さは5段階。
他にサイドメニューもあるようだ。
先に店員さんにオーダーを言って暫し待つ。
子供が待ちやすいようにか外のスペースには玩具なども置かれていた。
20分ほど待って店内へ。
店内はカウンター4席、テーブル2卓、テラス1卓。
席に座ってそれほど時間はかからずオーダーはやってきた。
〇とんこつ（880円）
こちらのお店の2番人気とのこと。
具材
チャーシュー、きくらげ、ネギ。
オーソドックスな博多とんこつ具材。
辛子高菜や紅ショウガはテーブルに用意されているのでお好みで入れる。
麺
細麺ストレート
オーソドックスな博多とんこつの麺。
固さは5段階で選べるのでお好みで変える。
スープ
あっさりしたとんこつスープ。
旨味はしっかり感じる。
後味にやや痺れ。
発酵系呼び戻しをしているとのことなのでそのためか？
こちらはのうとんに比べ旨みがやや薄いのとこの痺れのせいで
表現が悪くて申し訳ないのだがインスタントの豚骨スープを想起してしまった。
〇のうとん（880円）
こちらの1番人気とのこと。
具材と麺はとんこつと同じ。
スープ
かなり濃厚なとんこつスープ。
ガツンとした旨味がたっぷり。
臭みはギリギリのところを攻めているようで
そのためか癖になる濃さと風味がある。
確かに好きな人はこちらをリピートするだろう。
ラーメンはやはり好みだなぁ。