Sakura
(咲蔵)- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期二
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sakura
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理 |
| 預約・查詢 |
077-583-5108 |
| 可供預訂 |
可以預訂
ディナーは完全予約制 |
| 地址 |
滋賀県守山市守山1-10-2 うの家 |
| 交通方式 |
距离守山 618 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥3,000～￥3,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
48 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 ①共有駐車場(にぎわい広場)7台②守山市中心市街地交流駐車場(2時間無料)40台 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 網站 | |
| 備註 |
夜は完全予約制。 |
2020年4月某日
友人とランチで伺う。
初訪問から一週間後での再訪。
理由は先回のレビューに記載。
彼女とはお酒(ワイン、ウイスキー、日本酒)や料理の価値観が似ている(と勝手に思っている)ので、一緒に食事をするのがとても楽しい。
名古屋から高速で片道２時間かけて守山(滋賀の方)に到着。
高速を降りてナビに従い、中仙道守山宿跡の細い路地へ入り込む。
僕は古い町並みが好きなので、そこにいるだけで幸福感に満たされる。
この咲蔵様は、宇野宗佑元総理の生家を改装した施設｢うの家｣の一画にあります。
店に入ると、明治初期頃に建てられただけあって趣深い雰囲気。
写真を撮り忘れたが、座敷からは綺麗に手入れされた小さな中庭を見られる。
今回も｢咲蔵御膳(サーロイン)｣と｢咲蔵御膳(ヒレ)｣を注文。
ちなみにメニューは、ステーキ以外に陶器焼き、すき焼き、せいろ蒸し、しゃぶしゃぶ等があります。
◯寄せ豆腐
◯近江牛しぐれ煮
◯白和え
◯生麩田楽
◯豆腐焼売
◯近江牛コロッケ
◯近江牛ステーキ(サーロインまたはヒレ)
◯ご飯
◯味噌汁
◯香の物
◯デザート(葛餅、水羊羮、あんみつ)
ステーキは注文時に焼き加減を聞いてくる店が多いが、咲蔵様では聞かれなかった。
出てきたのは僕好みのレアで塩胡椒のみを使ったシンプルで上品な味付け。
おそらく自分達のやり方で、お客を満足させる自信があるのだろう。
また個人的に嬉しかったのが、添えられた山葵。
ここ数年、ステーキや焼肉には必ず山葵を使うくらい好きだから。
ステーキ以外の料理も丁寧に作られて美味しい。
特に良かったのが近江牛コロッケ。
最初は、せっかくの近江牛をコロッケにするのは(以下自己規制)…と思ったが、口に入れたら明らかに普通のコロッケとはレベルが違った。
次回は陶器焼きかすき焼きにしてみたいです。
ごちそう様でした。