Hakata Mendouraku
(博多麺道楽)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Hakata Mendouraku
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|---|---|
| 類型 | 拉麵 |
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077-554-0118 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
滋賀県栗東市綣10-1-26 |
| 交通方式 |
・近江鉄道 古高大宝線『大宝医院前駅』徒歩約5分 距离栗東 782 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 可使用二维码支付 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 （店舗前3台）（店舗向かい側5台） |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 開店日 |
2017.4.27 |
| 備註 |
・自家製麺 |
1年ぶりの再会です☆こちらのお店は、数年前は横浜家系のラーメン屋 『 雷神家 』さんでしたが、惜しくも閉店。( たしか、現在は横浜で、中華そば時雨として、営業されてるんじゃなかったかなと思います。)
その後に入られたのが、今のご主人です。前回は、白ラーメンを頂いたので、黒にします。
○黒とんこつ
気取らずに、シンプルに構成された見た目☆
香ばしいニンニクの薫り( *ˊᵕˋ*)σﾂﾝﾄﾅ
一口啜ると、ふんわりライトな豚骨(笑)
その名も勝手に、L.F.O.T『 ライトニング.フェイス.オブ.トンコツ 』( ´-ω-)σｿﾚ、G○ROﾔﾝ
そこは、ボディじゃなく敢えてフェイスなんやね！
とか、言わないDE |ω･`)
カタメな麺もバッチし！前は、らー麦使った麺を特注と書いてた記憶がありますが、現在は自家製麺と表記されてます (๑˃ᴗ˂)و♡
よく熟成されてますね(⑉• •⑉)
乾燥加減といい、風味損なわない薫りといい、ベストパフォーマンスです (๑•̀⌄ｰ́๑)b
替え玉しましたが、タレ胡麻ブラックペッパーをかけて含むと、小麦の薫りがより感じられました(๑><๑)
総じて、
こちらの小麦薫る極細麺はほんとに美味しいです。
スープにダレることなく、しっかりキープ！ふにゃふにゃにならない仕様は、秀逸です☆
ただ、白とんこつだとスープ自体が弱く感じてしまうのかも！と、思ったり。価格も魅力的！
ご馳走様(( *ˊᗜˋ* )ゞ㌥!