餐廳資訊
細節
| 店名 |
Oowada Toufu Ten
|
|---|---|
| 類型 | 其他 |
| 預約・查詢 |
0748-26-3060 |
| 可供預訂 | |
| 地址 |
滋賀県東近江市一式町295-1 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
− |
| 停車場 |
可能的 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 |
○気に入った点
・豆腐がとにかく美味しい
●注意点
・昼過ぎには売り切れるかもです。予約した方がよさそう。
○駐車場
有
○ルール
特になし
東近江市にある豆腐屋さん。
この近くのメイン街道である八風街道からはちょっと外れた通り。
近くにはこじんまりした集落と田んぼが広がるのどかな場所だ。
こんなところでとうふ屋さんがあると知ってからすぐに訪問しようと思っていたのだが、
店主がケガをして長期休業していたりとなかなか訪問できずにいた。
この日は特に下調べもせず、近くを通ったので状況が変わったか見に行ってみた。
土曜日の15時前。
店前には数台の車。
営業している！
と喜び勇んで入店。
店内は正面にキャッシャー、右手に豆腐売り場がある。
何があるかな？
ボックスをのぞいてみる。
残っていたのは絹ごし豆腐2個と厚揚げ4個、豆乳4個＾＾；
なのに自分の後にも数台の車が入ってきている。
思った以上に人気店。
みんなどうしてこのお店を知っているのか？
情報収集能力が高い方が多いなぁ。
買い占めはまずいと思い、今回は絹ごし豆腐を1個頂く。
〇絹ごし豆腐（220円）
見た目は何の変哲もない豆腐。
これを皿に盛り付けて、薬味として青ネギ、ショウガを用意。
味付けとしては塩と醤油を用意していざ試食。
まずはそのまま。
「うわ 濃い味」
それでいて絹ごしらしい舌触りの良さ。
濃厚な大豆の味の後に甘みを感じる。
こんなに濃厚な絹ごし初めてかもしれない。
というか、これ、絹ごしなんだろうか？
と思ってしまうような味わい。
これは塩が一番合うな！
と塩で頂く。
塩をかけると、より甘みを引き立てるような味わいに。
醤油も試してみたが、かなり少量にして、ショウガと一緒に頂くと爽やかな味わいになった。
このレベルの高い豆腐が220円？？？
売り切れるのも頷ける味わいだった。
次は予約した方が良いかな？
是非全商品食べてみたいと思ったお店。
素材へのこだわり、丁寧な仕事を感じる豆腐。
この豆腐からは、大豆の自然な甘みが溢れていた。
まさに大自然の恵みを閉じ込めたような、そんな素晴らしい豆腐を味わうことができた。