評論列表 : Yo karou

長浜の黒壁スクエアにある鯖そうめん「翼果楼」さんに行って来ました。
鯖街道 焼鯖寿司付　¥1,850を頂きました。
味の染み込んだ骨まで柔らかい鯖煮と味付けされたそうめんの相性は良く美味しかった...

約4年半ぶり。
開店時間まで1時間少々あったので周囲を散策して時間潰ししてから。
前回は鮒寿司も食べたけれど、やはり昼からひとりで1人前はきついので今回はやめておいた。

雨のせいもあるかもし...

連休の中日、サイクリングを兼ねて長浜市まで輪行して来ました
時間も丁度お昼前、腹拵えしてから出発しようと思いコチラのお店に立ち寄りました

実は事前に調べていて「焼鯖寿司」は よく知ってましたが...

【アクセス】
ＪＲ長浜駅から徒歩５、６分の場所にありアクセスはかなり良いと思います。
車でお伺いする際も近くにいくつか駐車場があるため、簡単にアクセスできます。
ちょうどお昼時に行ったため、大体...

長浜グルメ①

【翼果楼】

滋賀県の長浜にある黒壁スクエア。
ランチいただきました！

◯注文したもの◯
焼鯖そうめん 950円
鯖街道 焼鯖寿司付 1,850円

*****...

駐車場はありませんので、市営駐車場が100円/ 1時間で便利です。
平日の開店と同時刻10時30分に入店。
お客さんは私以外に１組のみ。

外観、内装、庭、雰囲気があります。
私が座ったテー...

【味】
麺
そうめんですが、一本一本プリッとしていて珍しい食感です。
麺自体に鯖を煮込んだ煮汁を染み込ませてるので、甘く煮付けた醤油ダレと鯖の味がします。
長浜ならではの配合なのか、味はしっか...

日曜の11時40分頃に訪問。
先客10名ほどでしたが、噂通りの回転の良さで、１５分後位には入店出来ました。

お店は一階と二階があるようですが、一階席が空いていたので一階の和室に案内され、さっそ...

ＪＲ長浜駅東口から駅前通りを東進、北国街道を北上、「黒壁スクエア」の交差点手前のお店。
築１５０年の呉服問屋を改装して’９０年にオープンした郷土料理店。
今回はこちらの名物「焼鯖そうめん」をいただ...

2021年3月

「翼果楼」さん訪問

長浜市黒壁スクエアーを散策

お昼はこの地の名物料理 焼鯖そうめんを翼果楼さんで

鯖街道 焼鯖寿司付￥1,850.(税込)　を頂いた

セ...

長浜市の名物は「焼鯖素麺」「焼鯖寿司」。海から遠い長浜で、琵琶湖で鯖が取れるわけでなし、なぜ鯖料理が発達したのかは北前船、北國街道である。北海道の産物が、敦賀港から長浜を通って京都・大坂に行ったのだ。...

昔、TVか何かで取り上げられていた鯖そうめんを一度食べたいと思っていました。
このお店で食べられると知って入ってみました。

焼鯖そうめんと焼鯖寿司の両方が食べられる、鯖街道焼鯖寿司付きを注文し...

202102(日)12:00
滋賀・長浜・黒壁スクエア

かつて北陸と京阪神を結んだ北国街道沿いの一角にある
総称「黒壁スクエア」。
黒壁銀行の愛称で親しまれた古い旧銀行を中心とした
古い...

長浜名物の一つ、焼鯖そうめん。
１番の名店のここにきました。

古民家を改装したお店で雰囲気もいいです。

日曜の11:30頃ついたら待ちが10数人ありました。
でも回転は良くそんなに...

滋賀には何度か来ているのですが、湖東、湖南エリアばかりで湖北エリアは数える程しか来ていません。今回は福井に行く途中でこちらに立ち寄りました。何でも焼き鯖素麺なるものが有名だそうです。名物に美味い物無し...

築150年の歴史ある佇まいの建物。ステキな外観に加え、甘辛い匂いが漂い、期待値が上がります！そして店内に入ると、これまたステキ！アンティーク家具やステンドグラスが落ち着いた雰囲気を創り出しています。
...

今回の北近江の旅での一番の収穫は焼き鯖そうめんでした。近江牛よりも何よりも、これが美味かった。肉厚の鯖を骨までホロホロになるまでしっかと炊き、煮汁をしっかり染み込ませないそうめんと共に頂くこちらの郷土...

この日、用事があり長浜に来ていました。

予定の時間より早く着いたのでラーメンを食べてから用事を済まそうと思っていましたが、食べログでこちらのお店の営業時間を調べると…

10:30〜！

...

土曜日昼1時半に訪問。
少し並んでましたが、店内が広くすぐ入れました。
どの席も座敷になってて、旅館に来た気分。
とてもいい雰囲気てました。
鯖寿司付きの鯖街道を注文。ビックリするくらいのスピ...

滋賀県長浜市の名物「焼きさばそうめん」。思わず「焼きそば」と空目してしまいそうですが、「蕎麦」ではなく「鯖」が正解。考えてみたら発音もそっくりです。

さてこの「焼き鯖そうめん」、その名の通りそう...