餐廳資訊
細節
| 店名 |
Menya Kotetsu（Menya Kotetsu）
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵、沾麵 |
|
0749-63-4340 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
滋賀県長浜市元浜町6-31 |
| 交通方式 |
JR北陸本線 長浜駅より徒歩4分 距离長濱 363 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
～￥999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用電子錢 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 近隣にコインパーキング多数あり |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 開店日 |
2020.11.10 |
| 備註 |
同地域の人気店（2010年11月10日オープン）が、10周年を迎えた2020年11月10日に移転オープン。 |
【麺屋 號tetu(滋賀県長浜市)】
▲鶏SOBAと自家製麺が評判の’１０年１１月に開業後、
現店舗に’２０年１１月に移転オープンしたお店
Date. '23.4.14
★濃厚鶏SOBA 並 ¥1000
※煮卵 ¥150
■スープ
淡☆☆☆★★濃
サラッと流れる口当たりながら鶏の凝縮された旨味が溢れ
かえしが主張し過ぎる事なくバランスを担っている
■麺
細☆☆☆★☆太
スルリと滑る啜り心地と絡みの良さでスープを運んで
スッと入る歯切れで芯から風味と味わいが存在感を示す
□トッピング
・チャーシュー
しっとりとした口当たりで肉の旨味を活かした
丁寧な味付けにより甘味を帯びた旨味が広がる
・鶏肉
しっとりとした口当たりで胸肉のあっさりとした旨味に
タレを程良く効かせて甘味のある味わいが広がる
・メンマ
心地良いジャキコリ食感から適度に味付けられ
ほんのりと甘味が乗る旨味がしっかりと伝わる
・煮卵
トロリと蕩ける口当たりの鮮やかな黄色掛かった黄身の
旨味を活かした味付けによる優しい味わいが広がる
・海苔 ・ネギ
◇寅レポ◇
鶏の旨味とかえしのコクで飲み易く仕上げたスープを
食べ進める程に馴染んで纏めていく自家製麺が絡む度に
味わいも上げて食べ応えが増す
まろやかで深みのある鶏白湯ラーメンを頂きましたっ！！
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