餐廳資訊
細節
| 店名 |
Tomita Shuzou
|
|---|---|
| 類型 | 其他 |
| 預約・查詢 |
0749-82-2013 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
滋賀県長浜市木之本町木之本1107 |
| 交通方式 |
自動車、バイク・・・穂区立自動車道木ノ本ICよりすぐ 距离木之本 360 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999
|
| 付款方式 |
可使用卡 可使用電子錢 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,對日本酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 服務 |
有品酒師,提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 |
湖国周遊ぶらり途中下車の旅で木ノ本にやって来た旅浪漫であります。
湖北にある木之本は伊吹山系の清らかな伏流水が湧き出る土地で、
醤油、酒などの醸造業が栄えました。
街を横切る北国街道沿いに二軒の歴史ある蔵元があります。
その一軒が室町時代の天文年間(1532～1555年)に創業した富田酒店。
江戸時代に建てた蔵が今でも残っています。 現在の当主は15代目。
若い蔵元が同世代の地元の農家と契約栽培し、酒造りに励んでいます。
酒米は滋賀県産の玉栄。 七本槍 純米吟醸と純米 無有(むう)を購入。
◇ 七本槍 純米吟醸 ･･･ 720ml 1725円
ラベルの七本槍は北大路魯山人の文字です。
やや黄色がかった清酒。 米の旨味、マイルドさが感じられて飲みやすいです。
名前からしてもっと男らしい豪快な酒を想像していましたが、優しい味わいです。
キレはそれほどではありませんが、芳醇さは感じられます。
◇ 七本槍 純米 無有 ･･･ 720ml 1890円
長浜市小谷美濃山町の福所309で栽培した全量農薬不使用米を使用しています。
純米吟醸と飲み比べると明らかにキレが感じられて美味しいです。
同じ酒米玉栄を使っていてもこれだけ味に差があるんですね。
オレにはこちらの無有のほうが合っていました。 美味しいですね。
七本槍の富田酒造は、秀吉と柴田勝家との賤ケ岳の戦い以前の創業です。
賤ケ岳の戦いで功名をあげた脇坂安治、片桐且元、平野長泰、福島正則、加藤清正、
糟屋武則、加藤嘉明の七本槍から名前を取りました。
前回富田酒造さんに訪問したのは七月初めで、
店の中にツバメが巣を作り、子育ての真っ最中でした。
親ツバメが戻って来るので日中は戸を開けっぱなしにしていました。
そして今回10月に訪れた時は子ツバメは無事巣立ちしていったそうです。
店内の椅子で酒粕ジェラートをいただきながら店員の女性の話しを聞かせてもらいました。
七本槍の大吟醸の酒粕を使った酒粕ジェラート。 360円です。
酒の苦手な下戸の人は無理かもしれないほど、酒粕の味がはっきりとします。
酒呑みのオレは美味しかったです。
これならいっそのこと日本酒アイスも作ってもらいたいくらいですわ(笑)
また木之本に来たら違うお酒を味見してみたいですね。 ごちそうさん。