餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kawashima Shu Hanten
|
|---|---|
| 類型 | 其他 |
| 預約・查詢 |
0740-25-2202 |
| 可供預訂 |
可以預訂
酒蔵見学は要予約 |
| 地址 |
滋賀県高島市新旭町旭83 |
| 交通方式 |
JR新旭駅から徒歩10分 距离新旭 774 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
|
座位、設備
| 座位數 |
（ テイクアウトのみ） |
|---|---|
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,對日本酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 網站 | |
| 備註 |
酒蔵見学10時~16時 要予約 |
2015.2.11
まだ雪が残る頃、大阪の友人たちと酒蔵見学に行った時のレビューです
お酒を飲む気満々の友人たち
いつもは車で来るのに、この日は電車
雪が心配だったせいもありますが、新快速に乗って来ましたよ
途中から私たち夫婦も合流して旅行気分！？ （笑）
新旭駅前は何も無い・・・
でも大丈夫！！
事前に下見しておきました (^^)v
友人たちを案内して到着
予約しておいたので、すぐに酒蔵を見せていただきます
愛想の良い社長さん
丁寧に説明してくださいます
こちら川島酒造さんは、積極的に酒蔵見学を受け入れておられるそうで、
土日にお休みの酒蔵が多い中、ありがたい
お米の種類から精米の度合で種類が変わる事など、わかりやすく説明してくださいました
大吟醸は、半分くらい精米で落としてしまうそうですよ（もったいない！落とした米は米粉として使用されるそうです）
値段が高いのも頷けますね
このあたりは湧水が豊富で、
昔から湧水を生活に取り入れたかばたという施設があるそうで、
酒蔵の中にも湧水がありました
それを、元池（飲み水や調理用の水）・坪池（野菜や顏を洗うなど）・端池（食器を洗う）に分けて順番に使用するそうです
「飲んでみてください」と社長さん
美味しいお水だったそうです（お腹の弱い私は飲みません・・・）
いよいよお酒を寝かせている酒蔵へ・・・
大きなタンクがいくつもありました
麹がプツプツ跳ねる音を聞かせてくださいます
麹の良い香りがします♪
お酒って生きてるんですねぇ～ (+o+)
お店に帰ってきて試飲会の始まり～ （笑）
ゲコの夫をよそに
次々に出されるお酒を、飲むわ飲むわ・・・
酒豪の友人達は上機嫌です
何かの賞をいただいた、藤樹の大吟醸を購入していました
とっても美味しいそうです
私は梅酒を購入
焼酎ではなく、日本酒で漬けているので
砂糖が少なくてすむそうですよ
日本酒自体甘いですものね
家に帰っていただきました
甘～くて美味しい♪
焼酎より口当たりが良いですね～
次女も気に入ったようで、毎日ちょこちょこ飲んでました (^^)v