Yuushien Ryoutei Shoubu
(由志園 料亭菖蒲)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Yuushien Ryoutei Shoubu（Yuushien Ryoutei Shoubu）
|
|---|---|
| 類型 | 郷土料理 |
| 預約・查詢 |
0852-76-2255 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
島根県松江市八束町波入1260-2 |
| 交通方式 |
無料シャトルバス有り |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX） |
座位、設備
| 個人包廂 |
可能的 |
|---|---|
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
平靜的空間 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
風景優美,家庭式餐廳 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 |
松江市の中心部から車で境港の方に20分ぐらい走ったところにある、中海に浮かぶ高麗人参と牡丹で有名な大根島。この島の個人が観光開発のために少しずつ拡張していき、牡丹の花が美しい一万坪の規模を持つ回遊式庭園として、いまや松江の観光名所のひとつとなるまで成長した庭園、由志園の中にある料亭です。
ここに来るには車か、松江市営のバスしか交通手段はないが、松江や境港から無料のシャトルバスも出ているようです。
広大な庭の中の池の畔に、個室4室、大の間40名、中の間30名、小の間16名の宴会場があります。大きな窓からの庭園の眺めがいいですね。今回、松江で開かれたMICE振興に関するコンベンションの懇親会でここを訪れました。
前菜はイカの沖漬けや鯛の子の煮凍りなど、季節感溢れる小品をあしらったもので、「菊花和合」とタイトルがつけられています。お椀は松茸が入っています。あんまり香りはしないが…
お造りはヒラメ、ヨコワ、車エビです。焚合せの目玉は大山鳥かな。薄味でやや甘口の仕上がりです。
揚物です。面白いのはイチジクかな。エビは松笠になっています。真ん中に屹立しているのは高麗人参の天ぷら。ここの名物だそうで、苦味が効いていて体によさそう…茶碗蒸しと酢の物。酢の物には帆立と赤貝があしらわれています。
最後にお味噌汁とちりめん山椒のご飯、水菓子の梨、マンゴーです。全体的に押し出しのそれほど強くない、あっさりとした仕上がりのお料理です。季節感はあったが、松江らしさはあんまり感じられなかったが…
それでもきれいなお庭と、繊細な日本料理は、MICEで訪れる外国人にも喜ばれるでしょうね。大人600円の入園料が必要ではあるが、この景色にはそれ以上の価値があると思います。