玉造温泉の、老舗旅館〜 : Tamatsukuri Onsen Yunosuke No Yado Chourakuen

日本最古の温泉の一つ、玉造温泉。美肌の湯、日本最大の混浴露天風呂、などが売りの老舗旅館に行きました。

お造りが充実し、ノドグロも１匹つく懐石料理をいただきました。

△まずは生ビールでカンパーイ！

◯前菜　珍味３種盛り
エビ
クラゲ塩辛
サバ寿司
どれも最初の一品として美味しかったです。

◯お造り　近海産。小皿に盛り付けられてる。
・タイ　身も新鮮シコシコです。
・マグロ
・サワラ
・サザエ　うーん、大変いい歯応え。
席について暫くしてから運ばれてきたので、乾燥もしていなかったし、美味しいお造りでした。

◯真鯛の昆布締め　これは尾頭付き。豪華な感じがしますね！もっちりして昆布の味が染みてます。

◯吸い物　飛び魚とあおさのしんじょう。お澄ましです。

◯牛しゃぶ　島根牛味変しゃぶ。結構お肉がたくさんありますね！いいお肉です。味変のキューブは、ゆずと何かのミックス。入れてみたけどあまり分からなかったな。

◯天ぷら　季節の野菜と大海老の天ぷら
・舞茸
・ししとう　おー、辛いね！
・かぼちゃ
・エビ　エビは大きいです。
衣は分厚く、そんなに美味しくない。

△仁多米　冷酒です。辛口〜．

◯日本海産のどぐろの煮付け　山陰に来たらノドグロ食べないとね！煮付けの味付けは比較的薄めで食べやすくおいい。

◯赤だし　地海苔の入った赤だし。濃すぎず美味しい。これが赤だしだよね〜。東海地方のは濃すぎて…。

◯雲丹釜めし　ウニの釜めし。ウニがふんだんに使われていていい香りですね。おこげも美味しい。

◯香の物　とんばら漬けと自家製糠漬け

◯長楽プリン秋バージョン　ダージリンソース。ソースの香りがすごい。スイートポテトにすももも入ってました。美味しい。

旅館の大広間での食事としては、刺身も他の料理も、大変美味しかったです。
熱いものは熱いうちに、ができてました。サービスも問題なかったです。

泊まった部屋がとても広くて見晴らしもよく、温泉もすべすべで、大変いいお宿でしたが、
純粋に食事だけの評価です。

ごちそうさまでした。