島根旅行　MYTHOLOGY2023〜蛇神復活の刻〜　玉造温泉松乃湯のビュッフェ : Matsuno yu

11月3日文化の日の金曜日みなさんいかがお過ごしでしょうか？

島根旅行
出雲大社参拝後、出雲市駅まで戻り、特急で玉造温泉駅へ。
玉造温泉街は駅から徒歩またはバスに乗らなければなりません。
私は徒歩で玉造温泉街に向かいました。

神話のオブジェを楽しみ、今日泊まるホテルへ。
今回は玉造温泉松乃湯。
チェックイン後玉造温泉に入浴。
ここでは食事を中心にした口コミをします。
（コメントはじゃらんにて）

夕食
夕食は先月からスタートした山陰ごっつお夕食ビュッフェ。
境港でとれたカニや奥出雲の舞茸、大山鶏を使った料理など山陰地方の食材をふんだんに使った料理がたくさん。
さらに冬場なので鍋があります。
各席にコンロ、固形燃料が置いてあります。

私がとったのは
大山鶏の照り焼き
舞茸とのどぐろの天ぷら
宍道湖産しじみのパイシチュー
境港のカニ
豆乳スープ✕水菜、えのき、舞茸
サラダ

パイシチューはケンタッキー以来。
しじみの味が効いていてクリーミー、シチューに浸したパイも美味しいです。

実は鍋の具材がえのき、舞茸、水菜だけにしたのには理由がはカニを使って、豆乳カニしゃぶに。
カニの殻をハサミで剥いてしゃぶしゃぶに適した形に成形。剥いたカニを鍋にしゃぶしゃぶ。
カニが柔らかくてぷりぷりしていて美味しいです。
さらに日本酒の代わりに鍋スープをかけるカニ味噌の楽しみ方も。
濃厚なカニ味噌が絡まるとカニ汁みたいになって美味しいです。
山陰ビュッフェの締めはご飯に鯛の刺身をのせてそこに鍋スープをかけて柚子胡椒をのせて締めの豆乳鯛茶漬け。
鯛がぷりぷりしていてスープと見事に絡まって美味しかったです。
山陰最高の夜の宴を感じさせるビュッフェでした。

朝食
朝食も和洋折衷のビュッフェスタイル。
ホームページやじゃらんにて気になったフレンチトーストを食べたいため、洋風な朝食にしました。
ライブキッチンではオムレツを作っていました。
私は隣にあったしまね和牛のビーフシチューをオムレツにかけて食べました。
オムレツはフワうま、ビーフシチューはワインが効いていて美味しかったです。
フレンチトーストは売店にあるイチジクジャムとヨーグルトをかけて食べました。

ホテルのビュッフェは地元グルメを楽しむだけでなく、自分流アレンジが出来て楽しめるグルメでした。

みなさんもぜひ食べてみてください。

ごちそうさまでした。