Te Uchi Ra Men Takamori
(手打ラーメン 隆盛)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Te Uchi Ra Men Takamori
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵 |
|
0852-52-6218 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
島根県松江市東出雲町揖屋3405-32 |
| 交通方式 |
距离揖屋 1,421 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
38 Seats （ テーブル12席、小上がり26席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
可能的 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 網站 | |
| 備註 |
電話番号は事務所の電話で、お店の営業時間中は、電話に出られないそうです。 |
元々、こちらの隆盛は米子市西福原にありました。
そろそろ移転して20年くらいになるでしょうか。
当時は、手打ちのラーメンは隆盛くらいしかなく（菜単は未開業）、独特の平打ち縮れ麺の口当たりが楽しくて、常連というまでには至りませんでしたが、割に出かけていました。
松江市東出雲町に移転後、とんと足が遠のいてしまったので、久しぶりに出かけました。
国道9号線の東出雲町揖屋。
黄泉の国へつながっているという、黄泉比良坂の近くです。
国道沿いで、米子から松江に向かうと進行方向右手に黄色い建物がありますので、すぐにわかるでしょう。
ランチタイムには少し早目の11：30頃に入店。
先客3名でした。
米子にあった当時のお気に入り、ねぎラーメン¥650をオーダー。
しかし、デフォルトのラーメンも¥650とは、ちょっと微妙な感じ。
その当時からあった、変わり麺も健在で、胡麻、わかめ、唐辛子、笹などを練りこんだオリジナル麺もあります。
変わり麺は、プラス¥100です。
今回のオーダーは、レギュラーの麺です。
米子でやってた頃にはなかった、替え玉対応もされるようです。
先客のラーメンは全て提出済みの状態でしたので、ラーメンの登場も早い。
5分程度で着丼。
甘さを抑えたライトな醤油豚骨。
メニューに書かれている通り、一見「塩」と見違えるような、明るい色合いのスープ。
この、口当たりのマイルドなライトタイプのスープは米子時代と変わっていないです。
手打ちの麺はやや柔らかめ。
「カタ」でオーダーすべきでした。
縮れた麺の口当たりは良いです。
豚バラの煮豚スタイルのチャーシュー。
炒めて甘さを出したネギ。
色んなタイプのねぎラーメンがありますが、私は、この長ネギを炒めてトッピングしたタイプが好きです。
もうちょっとたっぷりトッピングされてると、うれしいけどな。
お店を出る頃には12：00になるとこでしたが、次々と車が入ってきました。
予想していたより、人気があるようです。
しかし、全席喫煙が惜しいです。禁煙席が欲しいですね。