岩のりそば(850円)を頂きました。 : Kochi

本日は島根県松江市へ。この辺りにもあまり来る機会がないので、ワクワクしながらランチを探すと、いい感じのお蕎麦屋さんを見つける。『東風』さんだ。よし、向かってみよう。

11時30分頃の到着。信号の角地にひっそりとお店はあり、知らないと通り過ぎてしまいそう。カウンター、テーブル合わせて12席くらいの小規模店。男女3名で営業されております。

営業開始時間早々というのに、既に先客7名がおり、なかなか人気のようです。まだカウンター席が空いておりましたので、すぐに着座できました。

さて、メニューを拝見。出雲そば系のお店のようで、割子そばをオーダーしているお客さんが多かったです。あまり見かけた事のないところから「岩のりそば」にしてみよう。ニハと十割とあるが、安めのニハを所望する。

しっかり待って18分ほどでお料理が届きます。おぉ、丼一面を覆う岩のりに存在感がありますね。大根おろしもあります。釜あげ風とあり、白湯にお蕎麦が入って、徳利で提供されるお出汁を注ぎ食べる趣向です。

蕎麦は黒色の強いもので、むっちりとした歯触り。焼き海苔とは違い、岩のりはお出汁を吸ってもヘナヘナとはならず、しっかりとした形を保ち、風味を盛り上げます。うーん、楽しかったなぁ。

デザート代わりにそばぜんざいが小鉢で添えられており、なかなかセンスの良さが光るお店でしたね。

本日も幸福に空腹が満たされました。大変にありがたい事ですね。ご馳走様でした。