餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kochi（Kochi）
|
|---|---|
| 類型 | 蕎麥麵 |
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0852-67-2618 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
島根県松江市雑賀町字津田海道237-3 |
| 交通方式 |
距离松江 650 米 |
| 營業時間 | |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
10 Seats （ カウンター8席、２人テーブル１つ） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 店舗から10m程南の角の駐車場に4台分、②③⑦⑧ |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 開店日 |
2014.3.16 |
松江市中心部に近い、雑賀町の国道9号線・相生交差点の角にある蕎麦屋。
駐車場は交差点から上乃木方向へ少し行った店の並びにあります。
カウンター席と二人がけのテーブル席が二つの店内はとても狭いので、大人数や家族連れには向いていません。
蕎麦はメニューにもよりますが、二八と十割が選べます。
温かい「かまあげそば」と冷たい「割子そば」の、ともに十割を食してみました。
「かまあげそば」は自分でダシを入れて味を調節します。
ネギ、刻み海苔、大根おろし、鰹節が乗っており、色々な風味が味わえます。
なお、「割子そば」にも同じ薬味が付いてきます。
十割ということで歯応えがあり、特に割子でよく感じられます。
ザラザラとした表面は舌触りも良く、風味もあるのですが、そばの切り方が少々乱雑で、明らかに太い麺も混じっています。
人によっては気になるかもしれません。
地元・島根県の隠岐そばのように、一本一本が短い蕎麦ですが、ちょっと割子では食べにくいです。
また、ダシがかなり辛口で、「かまあげ」なら薄まるので良いのですが、そのままかける割子では、少し辛すぎる感がありました。
個人的には「割子」より「かまあげ」をオススメします。