フレンチフルコース : WindsorKnot

約2年ぶりの来店。今月はイタリアン2件で、3件目のフレンチだったのでちょっと辛口評価です。

コロナのおかげで貸しきりだったはずが、キャンセルになって予約できたのでラッキーだった私。

以前来た時料理がおいしかったので、キチンとしたコースを食べてみたいと思い、フルコースで。

銀食器が今までのお店の中で一番高価。
まず初めに、お品書きにはないグレープフルーツのカクテル。酸味と甘みが良い。
お勧めのビール1200円がうまいクラフトビールは私は飲めないが、友達が注文。
さくらの味がするビールと同じ値段だが、このクラフトビール今まで飲んだビールの中で一番おいしい一口だけしか飲んでいないけど、ビールから色々な香りがした。桜味のビールと同じ値段なんてもったいない！！
ビール好きでクラフトが飲める人はこのクラフトビール飲むべし。

スパークリングワイン(イタリア）を注文する。多少気が泡が抜けているが、値段、味の濃さとしてはいいと思う。

スープは濃厚でポルチーニは見たことないけど、すごい濃厚で美味しかった。

あなごが島根県で生産日本一？？でアナゴがぷりぷりしていてアナゴ美味しかった。

パンのバターがハーブが使われていて、バターが美味しい。（3個食べる）

白ワイン2杯（グラス　イタリア）美味しかった。

メインのひれ肉が私にはさっぱり過ぎていてちょっと残念。左下に海苔のしょうゆの佃煮？？これがアクセントよく美味しかった。

フルコース食べても物足りなかったので、生ハムを注文。ハーフ&ハーフもできるとのことで、食べ比べ。まずは高い方の熟成肉から、、、
さすがに色も全然違うし、口の中で溶ける、、、　　うまし！！
もう一枚の23ヶ月熟成いただく。塩分が強く、44ヶ月の後だから余計に、、、、噛まないといけない。
44ヶ月の熟成肉はさすがにすばらしい〜

ラムが好きなので、ラムを注文
アプルトン12
年が若すぎるのかトゲトゲしい味
サンタテレサ　蓋付きででてきた。バルバンクール、ロン、サカパは美味しく頂きました

まだお腹が空いたのでたまごのバターサンド注文。パンがトーストしてあって、美味しかった。

チョコレートの盛り合わせも注文
オレンジピールのチョコがけ　オレンジが市販しか食べたことないので、固いイメージだったけど、柔らかくて美味しくて、オレンジピールのみまたお代わり。ラムとよくあうかな

メインがちょっと残念だったけど、次回期待！！

お酒の種類が豊富です。今回呑んでないけど、ワインのいいのがグラスで楽しめる。山崎の13年ものなんかウイスキーの呑めない私でもかなり美味しいと実感しました。ラム酒の種類が豊富。ラム酒をストレートで出せる店は私の調べで出雲にはない！松江も何件かなかった。なので、ストレートで6種類もあったのにはびっくり❣
そのうち5種類頂きました ラム酒好きの私にはたまらないですね! つまみは生ハムとかラクレットとか頂きましたが、一番美味しいかったのはピクルス!めっちゃ美味しくてお代わり笑 さっぱりしてて、カロリー気にならない。普段つまみを食べない私ですがバクバク笑 店にあわない和風のしめ鯖！これも見事においしかったです。とにかく他では呑めないお酒がここでは味わえます!
松江行ったときは必ず二次会にここに来ますね!