官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
Sushidokoro Iwanari
(寿司処 いわなり)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期三
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sushidokoro Iwanari
|
|---|---|
| 類型 | 壽司、海鮮、日本酒 |
| 預約・查詢 |
0853-22-0993 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
島根県出雲市今市町1695-14 |
| 交通方式 |
JR山陰本線出雲市站步行5分鐘一畑電車北松江線出雲科學館Park Town前站步行1分鐘 距离出雲科學館公園城前 85 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥5,000～￥5,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥6,000～￥7,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 |
座位、設備
| 座位數 |
40 Seats （ 詳情請咨詢店裡。） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
抽煙與禁煙分區 詳情請咨詢店裡。 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,有日式包廂,有日式圍爐座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 店鋪公關 |
使用山陰天然食材製作的“壽司”
您可以享用使用山陰[壽司岩成的天然食材烹製海鲜美食。 您可以享受出雲的美好，出雲擁有得天獨厚的海鮮和山糧，以及“食物”，這是一家既滿足當地人又滿足觀光者的餐廳。 招牌功能表是“握壽司”。 海鮮只使用天然產品，大米和醋是特殊產品。 您可以享受需要花費大量時間和精力準備的「岩成流」專案，將軍的想法閃耀著光芒。 注意“將軍的建議套餐”。 時令菜餚價格豐盛且合理。 店內設有吧台座位、小型凸起榻榻米房、包間 |
食べログを見てぜひ行きたいと思っていたお店です。
前日に予約して行きました。
出雲科学館ﾊﾟｰｸﾀｳﾝ前という駅からすぐです。
出雲市の駅からも歩けます。７～８分くらい。途中お墓があって怖いです。
真っ暗闇の中にぽつんとありました。
「え、ここ？」って感じの外観です。あまりにそっけなさすぎて不安。
しかし扉を開けると満席！！予約しといてよかったー。
カウンター席に陣取りました。
カウンターが６席くらいと４人席が２つ、奥にお座敷もあったみたいです。
テレビがついてて、常連さんの集まる小料理屋のような雰囲気です。
大将に「おまかせでいい？」と聞かれたので素直におまかせでお願いしました。
まずはカニみそ豆腐（ムースだったかな？）。
濃厚なカニみその味が口に広がります。贅沢だなー。
そしてお造り。
ヒラメ、アマダイの昆布〆、いさき、そしてもちろんのどぐろです！！
のどぐろの脂が本当においしいんです。
続いて岩もずく。しゃきしゃきで周りはぬるぬる。もずく好きにはたまりませんね。
次に出てきた天ぷら。これは絶品です。
甘エビの天ぷらなのですが、甘エビとは思えぬ大きさと身の歯ごたえ。
でも噛めば甘味がじんわりでやっぱり甘エビなのです。
頭からしっぽまで全部食べられます。
頭なんてミソがつまってて最高です。
そして日本海と言えばののどぐろの煮付け。
この日は身が終わってしまったとのことで頭が3尾分。
醤油をつけた大根おろしが乗っかってます。
ほっぺたとおでこの部分に身がたっぷり。
お刺身よりよりダイレクトに脂ののりを実感できます。
あと海藻といか（これも火の通しかたが絶妙でやわらかくおいしかった）のサラダがあり、
いよいよ握りです。
まぐろ、いか、のどぐろ、うなぎ、うに（島根産だそうです）、あじ、かに。
のどぐろは何にしてもおいしいですね。えらいです。
島根でウニがとれるなんて知らなかったけど、大粒の立派なうにでした。
臭みがなくおいしいうにでした。
こちらのお醤油は甘めで、私はもうちょっと甘みが少ないほうが好きです。
以上のおまかせコースが6000円以下！！
満腹間違いなしのボリュームとお魚のおいしさでこの安さ、安すぎる・・・。
いかにもお寿司やさんって感じではない、お店の雰囲気もいい。
大将も気さくな人柄で東京から来た私たちにいろいろ話しかけてくれました。
ホームページもないし、ガイドブックにも載ってない（私の持ってるガイドブックには）、
場所はわかりづらい。
食べログを見なかったら絶対行かなかった。食べログで調べてよかった！
やっぱり地元の人でにぎわってるお店はおいしいです。