餐廳資訊
細節
| 店名 |
Izumo Suien（Izumo Suien）
|
|---|---|
| 類型 | 四川料理、拉麵 |
| 預約・查詢 |
0853-22-7708 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
島根県出雲市天神町14-1 浜山公園通り |
| 交通方式 |
距离遙堪 2,000 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 可使用二维码支付 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
有日式包廂 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 網站 |
シャーマンキング メラ旅 in 出雲 2023 のスタンプラリーでコンプリートまであと一つを残すのみのところでお昼休憩に。
出雲のランチは、出雲そばが定番だけど、今回は地元の方がいきそうなお店を調べて、こちらがヒット。
意外にも出雲は担々麺のを出すお店が多いのにも驚いたが、出雲で四川料理が食べれるのは嬉しい。
せっかく来たのだから、何品か、そうだな、麻婆豆腐は外せないけど、麺を食べたら全部は食べれない。
「旅の恥はかき捨て」という気持ちで、お店の方に聞いてみました。
「麻婆豆腐が食べたいけど、半分にしていただけないか」
そうしたら、お店の方々で、相談していただき、OKをもらえました。
お客様が次から次に来る時間帯に、わがまま言ってホント、スミマセン。
ですが、これが大正解。
黒ごまタンタン麺にルーロー飯セット定食にして、麻婆豆腐。
黒ごまタンタン麺にするか麻辣麺にするか、かなり悩んだんだけど
シャツが黒だったので、麻辣の汁よりは黒ごまの汁の方が目立たないかと思い、黒ごまタンタン麺に。
濃厚かと思いきや、意外にさっぱりとしたスープ。
だけど麺には黒ごまがしっかりまとわりついている。
これがこのお店の特徴なのか。
なかなか美味しい。
胡椒フェチとしては、胡椒がテーブルの上に置いてあると安心できたのだが、これはこれで胡椒なしでもよかった。
ルーロー飯は、ルーローがご飯にちょびっと。
きっとこれは、麺スープと一緒に食べることを想定して、ルーローを少なくしているのだろう。
麻婆豆腐と一緒に食べることを想定していたので、私としては、ルーロー飯と麻婆飯の二度おいしい思いができたのも良かった。
最後に、わがまま言った麻婆豆腐。
これねぇ、最後まで熱々なのがいい感じ。
味は、四川のオーソドックスな麻婆豆腐だけど、このお店の特徴なのか、黒ごまタンタン麺もあらびきのお肉を使っているのがいい。
食感はもちろん、あらびき肉に醤類の味がしっかりとしみているので、淡白な豆腐や麺に味がなじみにくい黒ごまだけではここまでうまくいかないだろう。
最後まで熱々もなかなか素晴らしかった。
わがまま聞いてもらえて感謝です。
いい思い出になりました。