Unagidokoro Suzuya
(うなぎ処 鈴屋)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Unagidokoro Suzuya
|
|---|---|
| 類型 | 饅魚 |
|
0853-43-2082 |
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| 可供預訂 |
無法預約
予約制ではありません。来店直前に電話すれば、その時に空いてるかどうかは教えてくれるそうです。 |
| 地址 |
島根県出雲市湖陵町差海1876-4 |
| 交通方式 |
距离江南 1,860 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥5,000～￥5,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
28 Seats （ 座敷テーブル４人ｘ４，６人ｘ２） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
可能的 10台 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有日式包廂 |
選單
| 料理 |
對魚類料理講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
風景優美,家庭式餐廳 |
| 備註 |
クーポン利用可能。残金は現金払い。 |
出雲大社詣の前に腹ごしらえ。神西湖の畔にあるこちらに開店前に到着。前に一組の初老夫婦。車の中で待つ。
11時、開店時間になり中に入る。店は日本家屋の民家のよう。玄関で靴を脱ぎ奥座敷の畳の間に。窓から外は神西湖が見える。
メニューは先輩ブロガーさんたちが行かれた時に比べ減って３種のみ。
・うな丼 3500円
・うな重 4100円
・うな重（特上） 4800円
まずまずの値上げ具合である。ひつまぶしはメニューから消えていた。
うな重（特上）をオーダーししばし待つ。いや、かなり長め(笑)。
関西風の蒸さないうなぎとのこと。
初冬の湖を眺めながら待つこと25分ようやく着膳。
我々だけが遅いわけではない。一番で入った夫婦も25分かかっている。後から来たカップルも30分かかっている。これがここの流儀なのだろう。
うなぎ、肝吸い、お新香のシンプルな布陣。
さて、うなぎには卓上に置いてある「奥出雲のはじかみ」をゴリゴリしながらまぶす。はじかみとは山椒のことらしい。
うなぎは蒸されていないのでややかためではあるが大きく肉厚。蒸されていない分うなぎの旨味、味わい、香ばしさを良く感じる。たれもやや甘めだがこのうなぎにはこのたれが一番合うのだろう。おいしい！かなり美味。
肝吸いはキモがあらかじめ炙ってありほのかに香ばしい。味も良い。
いやぁなかなかですね。空港から車を飛ばして来た甲斐があった。
「硬くてスーパーのうなぎのほうが美味い」と評された方もいたのでややビビっていたがスーパーのうなぎでこんなのはお目にかかったことはない。そのスーパーを教えてほしいものだ。
小田原風祭の友栄のような蒸したうなぎもうまいがこちらの蒸さないうなぎもうまい。甲乙つけがたい味であった。