Hakkou Bunka Kenkyuusho
(醗酵文化研究所)
今回はランチ に妹と2人（＋ベビ）で伺いました。
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・たっぷりチーズの発酵ミートドリア 900円
・茄子ときのこの発酵ミートソースパスタ 1000円
・自家製 酒粕のチーズケーキ 400円
・プチスイーツ三種盛りプレート 800円
（豆花・バニラアイス・チーズケーキ）
・アイスコーヒー 500円
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酒粕のチーズケーキ すっごく美味しかった！
近所の旭日酒造さんの酒粕を使われてるそうです♩
発酵！商店街の和モダン町屋カフェ＆レンタルスペース♩
ランチ に弟と2人（＋ベビ）で伺いました。
商店街にある町屋をリノベしたモダンなお店です♩
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・茄子ときのこの発酵ミートソースパスタ 1000円
・チーズたっぷり焼きカレー 900円
＋アイスコーヒー 500円
（セットで100円引き）
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奥の和室にとおしていただきました。
赤ちゃん連れだったのですが、おかげでゆったりとランチができとても嬉しい(˶◜ᵕ◝˶)
私は発酵ミートソースパスタをいただきましたよ♩
セットにサラダがついてきました。
パスタはお野菜も甘みがあって、風味濃厚なミートソースがとても美味しかったです♡隠し味になにかの発酵食材を使われてるみたいなんだけど…わかりませんでした。
やみつきになるおいしさでしたよ(*´﹃｀*)
中庭や、壁にかかっているアート作品もとても素敵～♩カフェ兼レンタルスペースとゆうことで、占いやお話会などワークショップなどもよく開催されてるみたいですね(^^♪
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Hakkou Bunka Kenkyuusho
|
|---|---|
| 類型 | 咖啡店 |
| 預約・查詢 |
080-1637-7771 |
| 可供預訂 |
可以預訂
食事の予約が少人数（２人程度）で可能かどうかは未確認ですが，カウンター６席と２人がけのテーブル２席（４人分）があります。そのほかに和室のレンタル（８畳✖️２間・ミニキッチン付き）をしておられます。またその空間で10〜15名程度の会食もできるようです。直接，確認されることをお勧めします。 |
| 地址 |
島根県出雲市今市町1374-1 |
| 交通方式 |
JR出雲市駅，一畑電鉄出雲市駅から徒歩８分。車の場合，サンロード中町第１駐車場から歩いてすぐ。 距离電鐵出雲市 301 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 可使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
（ カウンター６席と２人がけのテーブル２席（４人分），和室のレンタル（８畳✖️２間・ミニキッチン付き）あり） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 30人（座位） |
| 個人包廂 |
可能的 可容納10～20人 和室８畳✖️２間 |
| 禁煙・吸煙 |
− |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有日式包廂 |
選單
| 料理 |
健康/美容食品菜單 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 開店日 |
2020.4.5 |
| 備註 |
「自由で面白い交流を生み出すレンタルスペース」という理念でコロナ禍の中，スタートして７ヶ月のお店。カフェレストランのスタイルをとりつつも，キッチンレンタルや和室レンタルもあり，流し？のイタリアンシェフの1日レストランとか，さまざまな「自由で面白い交流」をめざして「醗酵中」のお店です。FBやインスタでイベント等の情報を確認してお出かけになることをお勧めします。 |
今日はママデトックスdayというイベントをやっておられました。子育てについてゆるゆるとお話をしたり、マッサージが受けられたり。
こうゆう催しを定期的に開催されていて憩いのスペースとなっています。
皆さんでいただいたランチ♩¨̮
発酵ミートドリアとアイスコーヒーをいただきました♡ 大好き♡