Hakkou Bunka Kenkyuusho
(醗酵文化研究所)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Hakkou Bunka Kenkyuusho
|
|---|---|
| 類型 | 咖啡店 |
| 預約・查詢 |
080-1637-7771 |
| 可供預訂 |
可以預訂
食事の予約が少人数（２人程度）で可能かどうかは未確認ですが，カウンター６席と２人がけのテーブル２席（４人分）があります。そのほかに和室のレンタル（８畳✖️２間・ミニキッチン付き）をしておられます。またその空間で10〜15名程度の会食もできるようです。直接，確認されることをお勧めします。 |
| 地址 |
島根県出雲市今市町1374-1 |
| 交通方式 |
JR出雲市駅，一畑電鉄出雲市駅から徒歩８分。車の場合，サンロード中町第１駐車場から歩いてすぐ。 距离電鐵出雲市 301 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 可使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
（ カウンター６席と２人がけのテーブル２席（４人分），和室のレンタル（８畳✖️２間・ミニキッチン付き）あり） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 30人（座位） |
| 個人包廂 |
可能的 可容納10～20人 和室８畳✖️２間 |
| 禁煙・吸煙 |
− |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有日式包廂 |
選單
| 料理 |
健康/美容食品菜單 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 開店日 |
2020.4.5 |
| 備註 |
「自由で面白い交流を生み出すレンタルスペース」という理念でコロナ禍の中，スタートして７ヶ月のお店。カフェレストランのスタイルをとりつつも，キッチンレンタルや和室レンタルもあり，流し？のイタリアンシェフの1日レストランとか，さまざまな「自由で面白い交流」をめざして「醗酵中」のお店です。FBやインスタでイベント等の情報を確認してお出かけになることをお勧めします。 |
寂れた商店街をテクテク歩くと、
カフェ&レンタルスペースのお店です☆彡
旅人と地域の人を繋ぐ場所とあります♫
店内は縦に長く、
木の温もりがあるカウンターに、
テーブル席。
土間や和室スペースは、
ちゃぶ台があり、
オシャレなシニアのゲストが、
和気藹々とランチを楽しまれています♫
お一人様で、
キョロキョロしていると、
「どうぞ色々ご覧になって下さい。」
と声かけ頂いたので、
ステキなスペースを写真に収めました♫
ご夫婦らしい感じで、
色白美肌の奥様でしょうか？
ホールを担当されています♫
ご主人が調理担当で、
お一人でやられているので、
各々が違うメニューを注文したので、
ちょっと大変です(^｡^)
ドリアやグラタンも美味しそうですが、
お昼休みの為、
メニューから、
茄子ときのこの醗酵ミートソースパスタにしました♪
ミニサラダも付いてます♡
少しお時間がかかりますが、
丁寧なお仕事のご主人に好感が持てます♫
私の席から、
シニアのゲストが楽しげに談笑されてる姿が、
あまりにも絵になり、
お店と一体化していました(o^^o)
そして暫くして供された、
茄子ときのこの醗酵ミートソースパスタは、
きのこたっぷりで、
挽肉もゴロゴロと家庭的な雰囲気抜群のパスタです♡
一口頂くと、
茄子ときのこが美味しい♡
そしてこのミートソースが、
ビターで何が入っているんだろう？
食感も楽しく、
マイルドなトマトの味に優しい酸味！
後で伺うと、
納豆を炒めている様です☆彡
食べ進めながら、
色んな事を考えました。。。
誰も居ない商店街。
そして車が通れるのにびっくり‼️
朝、バケツをひっくり返した様な土砂降りで、
夕方ににはスッカリ晴れて、
いつも髪型が決まらない今日この頃 笑笑
そして商店街には、
昔豊かだった事を思わせる、
町家の様な風情。
因みに駐車場が無いので、
なかみち第一、第二駐車場に停めると、
60分間無料券を発行してくれます♫
私が20代で旅行会社の営業マンだった頃、
出雲大社にもよく訪れましたが、
まさかこうして、
今の仕事で訪問し、
地元の方から色んな事を伺い、
改めて歴史を感じながら、
皆さんに良くしてもらってる事を感謝するのでした♪♪
サラダの水菜もシャキシャキだったぁ♡
おご馳走様でした☆彡
最後までお読みいただき、
ありがとうございました☆彡
感謝