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島根県にある割烹 美加登家 （みかどや）さんに伺いました。
The Tabelog Award 2019、2018 SILVER、2017 BRONZE受賞店です。
アクセスは、JR山口線 日原駅...
さて、昨年に続き、また訪問が叶いました(^^)
昨年の衝撃から約10カ月、今年は鮎の解禁を待つように津和野へ。
というのも、今回の主目的は背ごし。昨年は時期的に食べそこなっちゃったんですよね。...
昨年、京都で戻り鮎の塩焼きを戴いたのがきっかけで旬の時期に美味しい鮎を戴いてみたいと
思うようになりました。
東京には鮎正という有名店があるのを思いだし食べログってみたところ昨年末にお店を閉店され...
申し訳ないけれど、地元京都の鮎では敵わないなにかがこちらのお店の鮎にはあります。
（京都で修行されたとのことですが）
ふくもいいのでしょうが、やはり川魚がおすすめでしょう。
別日に喫したやまめも...
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Mikadoya（Mikadoya）
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理、鱉 |
| 預約・查詢 |
0856-74-0341 |
| 可供預訂 |
僅限預約 |
| 地址 |
島根県鹿足郡津和野町日原221-2 |
| 交通方式 |
從JR山口線日原站徒步15分鐘從萩石見機場乘車25分鐘 距离日原 1,494 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999￥20,000～￥29,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
サービス料10% |
座位、設備
| 座位數 |
8 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 8人（座位） |
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人 從樓梯上去，在二樓用餐。 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
平靜的空間 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 關於兒童 |
如果有小孩子一起，請務必在預約時通知我們。有兒童用香魚料理 (季節限定) |
| 備註 |
關於周末和節假日的預約和來店，由於人很多，著急的客人請不要預約。 |
2019-06-2920:37:00
ブログ：割烹 美加登家（日原）
テーマ：子うるか/苦うるか/背ごし/清汁仕立て/塩焼き/蓼酢/うるか茄子/うるか味噌揚げ/鮎昆布〆/白味噌仕立て/鮎めし/季...