餐廳資訊
細節
| 店名 |
Mikadoya（Mikadoya）
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|---|---|
| 類型 | 日本料理、鱉 |
| 預約・查詢 |
0856-74-0341 |
| 可供預訂 |
僅限預約 |
| 地址 |
島根県鹿足郡津和野町日原221-2 |
| 交通方式 |
從JR山口線日原站徒步15分鐘從萩石見機場乘車25分鐘 距离日原 1,494 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999￥20,000～￥29,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
サービス料10% |
座位、設備
| 座位數 |
8 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 8人（座位） |
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人 從樓梯上去，在二樓用餐。 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
平靜的空間 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 關於兒童 |
如果有小孩子一起，請務必在預約時通知我們。有兒童用香魚料理 (季節限定) |
| 備註 |
關於周末和節假日的預約和來店，由於人很多，著急的客人請不要預約。 |
本日は広島駅から車で休憩を交え2時間強、島根高津川沿いの山奥にある美加登家さんへ日本一と名高い鮎のコースを食べに伺いました(#^.^#)
なんと昨日に続き親愛なる食べ友さんのご好意
に甘え、長旅の足としてレンタカーを終始運転
してもらっちゃいました(＞人＜;)
本当にその節は大変お世話になりました感謝
さて美加登家さんの鮎コース、初めから終わり
まで色々な切り口や調理方法で鮎の美味しさを
楽しませてくれる素晴らしいコースに感動d(￣ ￣)
バリエーション豊かで甘味や苦味、旨味に加え
色々な食感、そして色々な味付けや調理により
更に奥深くミガキを掛かる〜評判通り美加登家
さんを越えて、鮎本来が持つ個性を表現出来る
料理屋さんは今までに出会った記憶がありません‼️
ここに来るまでの苦労も忘れ、鮎の美味しさに
溺れる自分は恐らくまた近い将来ここにやって
きそうな予感がします笑笑
改めて身体を酷使された幹事さん、
ありがとうございました。
本日のお品書き 19,360円
ふひと@広島さんのメニュー解説引用m(__)m
鮎コース
美加登家さん6/4のお料理メニュー
①焼き鮎の山椒醤油掛け
②鮎の背ごし、高津川の山葵
③焼き若鮎と冬瓜、利尻昆布と鰹節の出汁のお椀
④鮎の塩焼き1
⑤鮎の塩焼き2
⑥苦うるか(鮎の消化器の塩漬け)【昨年】
⑦子うるか(白子と卵の塩漬け)【昨年秋】
⑧生うるか【今年】&茄子の煮物、実山椒入り、白ご飯と共に
⑨生うるか【今年】&味噌詰め揚げ、鮎骨煎餅載せ
⑩鮎の酢の物、鮎昆布〆、胡瓜、山芋、トマトを土佐酢で。
⑪鮎めし
⑫稚鮎の白味噌仕立て
⑬香の物
⑭青梅の甘露煮のかき氷