イタリアンな店だがパンやケーキも提供している　津和野「ピノロッソ」 : Pino rosso

津和野にあるピノロッソに行ってきました。イタリアン＆カフェなお店。この辺りでは知名度も高く人気があるお店だと思います。昔はポンム・スフレという今より小さなお店が駅の方にありました。数年前にリニューアルして店名も変わっています。家族経営なお店で、今は主に息子さんが腕をふるってるのかも？ピッツァやパスタを主に提供していますが、手作りケーキやパンあり（テイクアウトもできます）、種類がけっこうあるんですよね。場所は津和野駅から近い。駐車場もあり。

この日は山口県の「陶ぎゃらりー うつわ」に行こうかな？と思っていて、その行きしなに津和野で食事をしてからという流れになりました。数日前にも田舎もんで食べているので、最近よく津和野に来ている事になります。

ちょうどランタイムに入ったようで、まだ自分たちだけしか客はいなかった。ゆっくり店内を撮影したりできました。しばらくすると家族連れや常連らしき人達が入ってきた感じですね。店内はとても清潔感があって、いいところだねって思えるような雰囲気していますね。広いし、店内にある席数も多い。

食事として提供されているものは、主にピッツァとパスタです。コースになっているものは、通常のとスペシャルで分かれており、前菜のあるなしによって変わってくる感じかな。もちろん単品での注文もいけます。この日はパスタランチ1300円、ピッツァランチ1400円を注文。ピッツァ、パスタともに、それぞれ4種類ありましたが、マルゲリータとアマトリチャーナを選択しました。両方、間違いないやつ(^o^)

アマトリチャーナは、塩分加減がちょうどよくてトマトソースの味がぼやける事もなく、美味しく頂きました。もう一皿食べたいくらいに美味しかったです（笑）パンを提供しているから、ピッツァの生地にも期待していたんだけど、これは期待どおりによかったですね。パリッとした食感かな。小麦の風味がよかったんで、これはもうパンも買って帰ろうって事になりましたね。バケットとチョコ＆マカダミアを買ったんだが、やっぱり風味がいい。パンだけ買いに来てもいいくらい美味しいです。こうなるとケーキもいろいろ食べてみたくなりますね。ちなみにコースで提供されたケーキも美味しくてあっという間になくなりました。

全体的にいいホテルの中に入ってそうなお店のよう...。手作りで提供するものが多いと感じる店は従業員も多いだろうけど、ここは、その仕事量に匹敵するようなサービスを少人数で維持している...いつ寝てるのか心配になります（笑）奥さんも店を広げてしまったのでやめるにやめられん...とボヤいていましたが、サービスがいいので応援したくなるお店です(^o^)