Ganso genjimaki souhompo souke
(元祖源氏巻総本舗 宗家)- 預算：
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津和野来たら食べましょう。冬も焼きたて手作り源氏巻
道の駅 なごみの里の帰りに定番のこちらのお店に寄りました。
雪が降って観光客がほとんどいない天気でしたが、焼きたてをお願いすると心よく注文をうけてくださいました。
手際よく皮を燒いて餡をのせて焼き上げます。職人ですね。
待つこと約10分焼き上がりました。機械で作った源氏巻にない心がこもった源氏巻です。
雪が降って寒いので車の中でいただきます。
焼きたてなので表面がサクサク(^^) ぶち旨い。つぶ餡はちょい甘くらいです。
つぶ餡が苦手な子供もがっついて食べました。
店頭ではじめてみる源氏煎餅（150円位）
源氏巻の皮を煎餅にしたお菓子です。
焼き前にひょうたんなどの型抜きしています。
パリパリで昔懐かしいの素朴な味です。子供の頃を思いだましました。。
焼きたてアツアツの手づくりの源氏巻！！
（2015.06 第二回訪問）
津和野に再訪です。
私のお気に入りのこちらのお店に源氏巻を買いに行きました。
「焼きたてをお願いできますか？」とお願いすると快く焼きたてを焼いてくださります。嬉しいですね。
機械で作るお店が多いので、昔ながらの職人さんが焼き上げる源氏巻が一番好きです。
生地が焼きあがったところにアンコをおいてクルリを巻いて出来上がり。職人技をみるのも楽しいです。
焼きたての源氏巻きは香ばしい香りで表面カリィ、中のアンコは少し甘めです。あっという間に１本食べられます。
11枚め以降の写真がお土産用の源氏巻です。しっとりした口当たりです。好みで選ぶといいでしょう。
今の季節、津和野はハナショウブが咲き、SLが走り観光にもってこいの町です。
（2014.11 第一回訪問）
津和野の町に何軒か源氏巻のお店があります。
いつもどのお店が買うか迷うのですが、最近５年は毎回このお店で購入しています。
源氏巻は他のお店と同じく１本２４０円です。
店頭で「焼きたてをお願いできますか？」とお願いすると、気軽に「何本ですか？」か応じていただけます。
焼きたての源氏巻は表面がカリカリで中のアンコがしっとり、これ以上美味しい源氏巻をいままで食べたことがありません。
時間がたつと表面がしっとりするので熱いのをすぐに食べるのをオススメします。
現地でぜひとも試してほしい源氏巻です。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ganso genjimaki souhompo souke
|
|---|---|
| 類型 | 日式點心 |
|
0856-72-0149 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
島根県鹿足郡津和野町後田ロ60-2 |
| 交通方式 |
距离津和野 736 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999
|
| 付款方式 |
可使用電子錢 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
− |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
風景優美 |
| 服務 |
可自帶飲料 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 |
津和野で源氏巻きのお店が何店舗がありますが、私の好きな源氏巻きがこちらのお店です。
注文してその場で焼いていただき、サックサクの源氏巻きがいただけます。
少し時間が遅かったけど日曜なので大丈夫かな？と思って訪問しましたが、焼き立ては終了でした。
なのでお土産用の源氏巻きを買いました。
皮がしっとりしてアンコとの相性が抜群美味しいですね。
冷めたらアンコがパサパサ感がある源氏巻きがありますが、こちらは冷めて美味しい。
私のNo1です。