店名 |
Toukaiken
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類型 | 便當 |
預約・查詢 |
054-287-7112 |
可供預訂 |
可以預訂 |
地址 |
静岡県静岡市葵区黒金町50 JR静岡駅 ASTY静岡 |
交通方式 |
東海道本線 距离靜岡 84 米 |
營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化,因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
預算 |
~¥999 ~¥999 |
預算(評價匯總) |
~¥999~¥999
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付款方式 |
可使用卡 可使用電子錢 (Suica等交通系電子貨幣) 无使用二维码支付 |
個人包廂 |
不可能 |
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包場 |
不可能 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
停車場 |
不可能 |
料理 |
對魚類料理講究 |
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此時建議 |
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服務 |
提供外帶服務 |
網站 |
平日の夕方にお弁当を購入しました。
さっそく広げるとご飯の上に鯛のそぼろが広がっています。
食べてみると…。
甘い。
鯛のそぼろが甘い味付けです。
ピンク色のでんぶを思い浮かべてもらえるとわかりやすいと思います。
勝手に鯛の旨みを感じるそぼろが乗っているものと思ってました。
伝統的な駅弁で、昔ながらの味を伝承しているのだとは思いますが、甘すぎますね。
多少現代版にアレンジしてもいいのでは。
そぼろを伝統的な甘めのと、鯛の旨みを感じるものとの2種類にするとか、甘めのはそのままに少し辛めのおかずを付けるとか。
伝統的な駅弁ですが、もう少しイノベーションがあってもいいのかなと感じました。
ごちそうさまでした。