焼き立てふんわりどら焼き : Kawachiya

2024年5月の昼です.

この日は焼津で夕食なのですが、静岡に着いた時点ではまだ時間にだいぶ余裕がありました. そういえばこちらのどら焼き焼き上がり時間に間に合うかもと気がつき駅から急ぎ歩きます.

15分ほど歩いて浅間神社の参道にあるお店に着きました. 幸い売り切れてはおらず、5人ほど並んでいる状態. 列の最後尾に並びます.

列からはご主人が銅板の上にテンポよく生地を流し、ヘラでひっくり返して焼き上げ、そのまま餡を挟んでいくのが見えます. 匂いもたまらないし焼き立てを食べたら絶対旨いやつです.

列を待っている間、「ニッキ飴でも舐めて待っててよ」というご主人の言葉に甘えて飴を貰って時間潰し.

◇どら焼き

2個購入. すると「今一つ食べるかい？」とまたご主人からお誘いが. 駿府城公園で食べようかと思ってましたがすぐ食べた方が旨いに違いないと思い、焼き立てで未包装のどら焼きを手渡しで受け取りました. アッチッチです.

商店街のベンチに腰掛けて焼き立てを食べましたが、生地は熱々ふわふわ、口に入れると生地の良い香りが鼻に抜けます. これは焼き立てでないと出ない香り.

餡は予想以上にたっぷりでどら焼きの真ん中がかなり盛り上がっています. 中の粒餡は粒の存在感があって甘さも抜群. 生地の香りと一緒になってこれがどら焼きの醍醐味だよねとあったいう間に完食. 焼き立てを手渡しで貰ってよかった.

残りの1個は翌朝に食べましたが冷めても美味しいどら焼きです.

ごちそうさまでした.