戸隠さんといえば「磯おろし」 : Togakushi Soba

静岡市内の蕎麦商組合加入の参加34店を全店制覇
すると商品が貰える「そばマップ2022」
(2022年4月1日～9月30日まで)
これを元に訪問したのが「戸隠そば 駿府店」さん。
今回で2回目のレビューです。

メニューはそば、うどん両方あります。
「もりそば」600円 「天ざる」1,350円
「磯おろし」750円 「そばとろろ」950円
「イカ天磯」950円 「つけカレー」円
「つけ鳥南」860円 「かけ」600円
「カレー南蛮」850円 「天もち」800円
「天ぷらそば」1,500円 「天丼」1,200円
「ミニ天丼セット」1,100円　等

戸隠さんといえば「磯おろし」　
今回は「天磯」(小海老)950円を注文。

先に白髪ネギが小ザルに盛られての提供です。
そして10分掛からずお蕎麦が来ました。
磯おろしの特徴の千切った海苔とさやえんどう、
中央には大根おろしと生姜です。
そして小海老が４個です。

おネギが多めで、散らしたらネギ蕎麦？に
なりました。ネギ好きなので、嬉しいなと。
お蕎麦はツルツルと口当たり良く、キュっ
としたコシがあります。お汁は本来ならば
甘めなんですが、ネギと大根おろしで締り、
あまり甘みを感じません。濃い口は変わらず、
締まったお蕎麦との相性いいです。

小海老の天ぷらは、薄衣でカリっとしていて
中はプリっと。小海老ながらも、それなりの
大きさがあって、食べ応えあります。

最後に蕎麦湯もいただきました。
前回大盛りを頼みましたが、普通盛でも
それなりに麺量もありました。私は食べ過ぎの
傾向にあるので、この位が健康ためにも
いいかもです。ごちそうさまでした。

所用で静岡へ。お昼となりましたが、昨今の
事情で飲食店の多くは営業自粛中です。
そんな中、「戸隠そば 駿府店」さんが
営業されていましたので、伺いました。

駐車場は店前に3台。店内はカウンター8席、
テーブル席は13席。こちらの戸隠さんは
初訪問ですが、昔から営業されているお店。
その割には、とても清潔感あります。

メニューはそば、うどん両方あります。
「もりそば」600円 「天ざる」1,350円
「磯おろし」750円 「そばとろろ」950円
「つけ鳥南」860円 「かけ」600円
「カレー南蛮」850円 「天もち」800円
「天ぷらそば」1,500円
「ミニ天丼セット」1,100円　等

戸隠さんといえば「磯おろし」が有名です。
私は「イカ天磯」950円を「大盛」200円増
女房は「天磯」(小海老)950円を注文。

隣のお客さんは「揚げ出し豆腐」300円や
「だし巻きたまご」500円でお昼から一杯。
羨ましい～

先に白髪ネギがザルに盛られての提供です。
そして10分掛からずお蕎麦の配膳です。
大きなお皿に大盛りだけあって、お蕎麦が
たっぷり。その上には磯おろしの特徴の
千切った海苔が一面に。イカ天の間には
さやえんどう、中央には大根おろしと
生姜です。
お蕎麦はツルツルと口当たり良く、キュっ
としたコシがあります。お汁は甘めで
かなり濃い口。お蕎麦だけだと濃く
感じるので、海苔や大根おろし、そして
別皿のネギをたっぷり混ぜていただきます。
ネギ好きな私にとって、このサービス
好きなんです。
またイカの天ぷらは、ちょっと歯応え
ありますが、厚みがありボリューム
あります。

最後に蕎麦湯もいただきました。大盛りは
麺量もあり、お腹一杯になり満足です。
久々の「磯おろし」、美味しかったです。
ごちそうさまでした。