Sanroku
(三六)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期一
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sanroku
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理、饅魚、日式小酒館 |
| 預約・查詢 |
054-282-7987 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
静岡県静岡市駿河区稲川3-6-24 |
| 交通方式 |
JR各線静岡駅 徒歩8分 距离靜岡 612 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥6,000～￥7,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
40 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10～20人 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 店鋪公關 |
おいしいお酒と季節のもの、老舗40年の味のうなぎも楽しめるお店
40年続いた老舗のうなぎ屋を、季節のものを堪能できる和風居酒屋に改装したお店。暖簾をくぐると目に入る一枚板の広々としたカウンターが印象的。「仕入れによってメニューを変えたり、その日のおすすめを作っている」と言う店長は、いいものを安く提供できるようにと、毎日の仕入れや仕込みに力を入れています。そんな店長の目にかなった、新鮮な旬の食材を使った料理が並びます。40年続いた老舗の味を存分に堪能できま... |
今回の静岡出張は、久しぶりの宿泊です。そこで、クライアントの社長・専務、顧問税理士さんと、夕食をご一緒することになりました。連れて行っていただいたのは「三六」さん。場所は、JR静岡駅南口から石田街道を南に進み、南幹線を左折して、最初の交差点を右に入るとすぐにあります。
看板の掛かった木の塀に囲まれた、立派な造りで、ふらりと入るには少し気後れしてしまいそうな雰囲気。入店すると、すぐに厨房とカウンターがあり、奥には座敷席と個室があります。私達は予約していただいていたので、個室に案内されました。
このお店は、元々40年以上の歴史がある鰻屋さんだったのだそうです。それを今のご主人が、季節料理の味わえる居酒屋として再出発されたのだとか。今夜はコース料理でした。内容は以下の通りです。
♦︎先付け
「ホタルイカと菜の花の和物」「バイ貝の煮付け」「手毬寿司・燻製牡蠣」です。いかにも春らしい素材が使われていました。
♦︎胡麻豆腐
上手く作られています。上の雲丹がいいアクセントになっていました。
♦︎茶碗蒸し
白魚が入っており、春を感じますね。
♦︎刺身
二皿出てきました。一つは鮪・鰆・金目鯛・烏賊で、皮を炙ったり魚卵をまぶしたりと、色んな工夫をされています。もう一つは「生しらす」と「サクラエビ」という、駿河湾ならではの海の幸でした。
♦︎漬け鰹のサラダ
♦︎鰆と鱒の焼物
魚料理が２種類。どの素材も今からが旬です。
♦︎若竹煮
これも今の季節には外せない一品。味付けも上々です。
♦︎鮎の煮浸し
もう一つの煮物は、意表を突いた「鮎」でした。
♦︎ローストビーフ
ずっと魚料理でしたので、新鮮な感覚です。肉質も良く、上品な味わいですので、このコースに入っても違和感がありません。
♦︎鰻丼
〆は肝吸付きの鰻でした。ご飯の上に大きな蒲焼が載っており、ペロリと食べてしまいました。さすが、老舗の鰻屋さんから転身されただけのことはあります。
初めはビールで乾杯した後、もちろん日本酒をいただきました。静岡は酒どころですので、地元の銘酒を中心に、かなり品揃えも豊富。「開運 純米」「英君 特別純米」「志太泉 純米」「初亀 純米吟醸」と、静岡のお酒で揃えてみました。当たり前ですが、やはり地元食材には地酒が良く合いますね。
いかにも静岡らしい、いいお店でした。ご主人は素材の旬と季節感に心を配られており、それが食べる側にも伝わってきます。そして、老舗の鰻屋さんだった歴史も、ちゃんと引き受けておられるところも好印象。次回はカウンターで、アラカルトをいただきたいですね。静岡の懐の深さを感じました。
今夜は5,000円のコースでした。お勘定は４人で35,000円程度です。
ご馳走様でした！