Umi No Bisutoro Okamura
(海のビストロ おかむら)- 之前的評價
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Umi No Bisutoro Okamura
|
|---|---|
| 類型 | 法式 |
| 預約・查詢 |
054-669-2087 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
静岡県静岡市葵区鷹匠1-5-2 |
| 交通方式 |
新静岡駅から徒歩。 距离新靜岡 110 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥6,000～￥7,999￥3,000～￥3,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 |
座位、設備
| 個人包廂 |
可能的 |
|---|---|
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 料理 |
對魚類料理講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 店鋪公關 |
古民家でいただく、魚介類メインのフレンチ。メニューはその日の仕入れ次第！
静岡駅から徒歩9分。住宅街の裏路地に佇む古民家が【海のビストロ おかむら】です。店名からもわかる通り、メインは魚料理。シェフ自ら市場に足を運び、仕入れた魚介類からその日のメニューを考えるスタイルです。そのため、メニューは日替わり。魚の新たな食べ方を提案するかのように繰り出される料理の数々は、どれも一期一会です。そんな中、定番として人気なのが、名物の石焼『ブイヤベース』。魚介類の旨味がたっぷり... |
海鮮料理を個室でのんびりと頂きます。
駐車場はありませんが近所にパーキングが沢山あります。
今回は新静岡セノバの駐車場に停めて
帰りに買い物をして帰りましたよ。
予約して伺いました。
昼のコースは１種類
３３００円のコースです。
まずはアミューズグール(突き出し) 2品
・聖護院大根 の ムース
大根のムース？？？
これがネットリと美味しい。
初めての味
・肉厚 椎茸のコンフィーゲランドの塩で
椎茸がこんなに上手に焼けるなんて
肉厚の椎茸が中がじゅわっと汁が溢れて美味しい。
塩も美味しい。
本日のお料理は
・北海道羅臼 天然ぶりのポワレ アンチョビバターソース
ブリがパサパサしていない。
臭みが全くないブリ
アンチョビと茄子が絡んだバターソースがいい。
淡白な白身がコクのある肉厚の魚に変身。
・石焼きブイヤベース(南フランスを代表する海鮮料理)
グツグツの熱々
魚介の旨味がたっぷりのブイヤベース
最後まで熱々で頂きます。
パンとの相性もいい。
・塩バニラのアイスクリーム
デザート前の小さなデザートだそう。
塩っ気の多い
さっぱりしたバニラ
・カラメルショコラ の ムース
苦みのきいたムース
・抹茶の焼きメレンゲ
・自家製ジンジャエール
生姜の効いた炭酸
レモンがゴロゴロさっぱりと美味しい。
下記よりドリンクを選びます。
・コーヒー(ホットorアイス)
・紅茶(ホットorアイス)
・ハーブミントティー(ホット)
・ハーブ ジンジャーレモン(ホット)
・自家製ジンジャエール
お洒落古民家で美味しい料理
一品づつ手が込んでいて全部美味しい。
ごちそうさまでした。