官方消息
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Shunkou tei
(旬香亭)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期一
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Shunkou tei（Shunkou tei）
|
|---|---|
| 類型 | 西式料理、牛排、法式料理 |
| 預約・查詢 |
054-272-3066 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
静岡県静岡市葵区駿河町4-8 森下ビル 1F |
| 交通方式 |
從JR靜岡站步行10分鐘常磐公園附近 距离新靜岡 932 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999￥3,000～￥3,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） |
座位、設備
| 座位數 |
17 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,可自帶飲料,提供外帶服務 |
| 網站 | |
| 備註 |
Facebook:https://www.facebook.com/pages/龐奇軒/529174353772532 |
| 店鋪公關 |
來自靜岡的新西餐風格
我們專注於食材寶庫靜岡的時令食材，提供以西式風格佈置的充滿春古亭原創性的套餐美食。 |
新年明けましておめでとうございます。本年もどうぞ宜しくお願い致します。2016年最初のレビューは印象深い洋食からです。
会食でコース料理10皿を頂きました。（飲放付。料金不明）
前菜は８品。料理の説明が無かったので適当に命名。肉牛蒡は惣菜系味わいにほっとする。パッパ・アール・ポモドールはトマトの旨みや甘味が凝縮。卵焼は出汁巻系。生ハムとポテトサラダは程よい酸味が絶妙。飽きが来ない味わい。長芋はしっとりとぬったりの食感が楽しく上品な味わい。南瓜と人参の素揚は野菜の甘味が立つ。牛刺しと茄子は肉厚の生牛肉のしっとり感に茄子のしっとり感が一体化。トマトゼリーのカナッペは甘味のあるゼリーにパンの香ばしさが合う。
魚介サラダは筍、オマール海老、蛸、帆立、野菜を程よい酸味のドレッシングにより一体化。全ての食材が瑞水しい。
スープは焼芋のポタージュ。生クリームが過剰に入っていないので香ばしい味わいを感られる。
魚料理は鰆、烏賊墨チップス、パエリアソース。グリルされた鰆は仄かに脂が滴るしっとり食感。烏賊墨チップスは香ばしい。ソースは米なしパエリアをミキシングするそうです。雲丹が入っているような味わいで一同驚き。
揚げ物の最初はクリームコロッケ。蟹、海老、松茸が入る豪華版。コクを感じつつ軽やかな味わい。
牡蠣フライは比較的大粒だが、身の凝集度が高い印象。絞ったレモンと比較的しっかりしたタルタルソースで逸品に昇華。
ステーキは岩塩、山葵、醤油。脂が差し込んだ赤身は柔らかく、旨みが強い印象。特製醤油が余計な脂を中和する効果があるのだろうか、相性抜群。
オムライスは一人前をサーブ後に小分けする。綺麗なレモン色の焼色と身厚な玉子がコンソメで炊き上げたようなピラフを覆う。餡は和風出汁のような味わい。
名物であるピスタチオのかき氷は豆の味わいが立つ。氷の中心部にはアイスクリームがアクセント。
珈琲は深炒りのようなしっかりした味わい。
総じて、洋食の素晴らしさを改めて感じる良質料理群。２０名程度であれば、しっとりした空間の２階ワンフロアを個室のように使える。給仕も手際良く料理の質問にも応えて頂いた。立地は好条件とは言えないが、客が潰さない店であろう。