店名 |
SHIGENO(SHIGENO)
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類型 | 蛋包飯、拉麵、咖喱 |
預約・查詢 |
054-257-0255 |
可供預訂 |
可以預訂
イートインのご予約は前日までにお願い致します。 |
地址 |
静岡県静岡市駿河区用宗2-17-2 みなと横丁 1F |
交通方式 |
JR用宗駅より徒歩10分 距离用宗 573 米 |
營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化,因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
預算 |
¥1,000~¥1,999 |
預算(評價匯總) |
¥1,000~¥1,999
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付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
服務費收費 |
無し |
座位數 |
6 Seats ( カウンターのみ) |
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最大宴席可容納人數 | 6人(座位) |
個人包廂 |
不可能 |
包場 |
不可能 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 みなと横丁敷地内完全禁煙 |
停車場 |
可能的 共有12台以上 |
空間、設備 |
有吧檯座位 |
酒水 |
有葡萄酒 |
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料理 |
提供早餐 |
此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
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位置 |
能看到海,神秘不為人知的餐廳 |
服務 |
提供外帶服務 |
關於兒童 |
接待兒童(接待小學生)
当店ではお席ご利用分、お料理の注文頂いております。 |
服裝規定 |
特に御座いません。 |
開店日 |
2018.8.1 |
備註 |
朝ラーメンは1日1種類で週替わりとなります。 |
焼津にあるcolombeさんの2号店でオムライス専門店と言いましょうか。
最初にお伝えすることは、
「オムライス = 定食屋さんの定番メニュー = 上にケチャップソースが掛かっている = ライスはケチャップライス」
ではありません。
目の前で作っている段階からお洒落であり、定食屋さんとはまったくもって違いますので。
で、
店内は6席のカウンターのみ。
入って斜め左手にタッチパネル式の券売機とその左横にセルフサービスの水があります。
私がこの日選んだ物は、
ミートソースとスパイスカレーの
「2種あいがけオムライス」
そこにオリーブオイルが付いてくるのですが、このオリーブオイルはトリュフに漬け込まれた物ということです。(トリュフを味わったことがないので何とも言えないのですが)
オーナーさんから「後半に掛けて頂いて味の変化を楽しんでください」と伝えられます。
先ずは手を拭こうと目の前のお手拭きを袋から出すと、アロマの香りが付いたお手拭きでビックリ。
この段階でちょっとうっとりしちゃいます。
がもう一つうっとりしちゃうことが。
目の前で作られるオムライスの仕上げに、グラナパダーノチーズをお洒落に削り振りかけてアクセントをプラス。
そこからカウンター越しに「お待たせしました」と出てきたオムライスは真ん中に卵、その左右にミートソースとスパイスカレーがといった配置。
スプーンでミートソースからちょっと頂いてみました。
トマトの甘みと酸味がダイレクトに伝わってきて、そこに四万十ポークの旨みが混ざり合い、イメージしているオムライスのトマトソースとは全く別物。
美味しい。
しかも酸味より甘みが強調されている。
これ、四万十ポークの肉の甘みと旨みが織りなしている感じ。
ということで、スパイスカレーに行ってみると、こちらは食べて少しするとググっとスパイスの辛味が口の中に広がってカレーのクオリティ自体が凄く高い。
これまた美味しい。
さてメインのオムライスの卵にスプーンを入れてみて嬉しいことが。
ライスが雑穀米なのです。
これがまた合うんです。
卵は甘くかつトロっと仕上がっていて、この卵だけを食べるだけでも価値があります。
ここからはガッツリとミートソースとスパイスカレーを交互交互にオムライスと混ぜ合わせながら食べ進めていきましたが、何といっても四万十ポークの美味しさが堪りません。
この段階で四万十ポークのステーキを食べたいってなりますので。
さあ後半になったのでオリーブオイルを垂らして頂いてみます。
「これがトリュフの香りと味わいなのね」
です。
全体に丸みを帯びた味に変わります。
ここは好き嫌いでしょうが私的には楽しめました。
本当に至福のオムライスです。
帰り際にポイントカードとちょっとお得なチケットをくれました。
因みにライス大盛りは無料です。