Ramen Abe'S
(ラーメン ABE's)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ramen Abe'S
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|---|---|
| 類型 | 拉麵、餃子、中國菜 |
|
054-295-6881 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
静岡県静岡市葵区沓谷1354-1 |
| 交通方式 |
距离古庄 502 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
～￥999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 可使用電子錢 可使用二维码支付 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 開店日 |
2021.11.30 |
今日は静岡にやって来ました！2日目は急遽予定を大幅に変更して静岡県中部エリアを回る事にして島田と焼津で2軒回ってから静岡に移動して来て、4軒目は移転したと聞いてからまた行ってみたいと思っていた『ラーメン ABE's』に行って来ました！
『ラーメン ABE's』は創業2012年の静岡市の人気店で、2021年から現在の場所に移転して営業しています！個人的にも前店舗時代に訪問して非常に好印象だったお店で他のメニューもいただいてみたいと思っていたので移転したと聞いて良い機会だから行ってみようと思ってましたが、なかなか静岡遠征の機会を設けられないでいたので、今日は急な展開で静岡を回る事にしたので迷わずリストアップして楽しみに行って来ました！
お店は板張りの雰囲気良い平屋建てで、看板など目立たないので知らないと分かり辛い印象ですが、前店舗時代からすると店前の駐車場もたっぷり取れていて広々してイイ感じです！
今日はディナータイム開始20分前の17時10分頃の訪問で6名の並びが出来ていました。因みに開店時には20数名の並びになっていて、やはり人気があります！
定刻通りの17時半に開店して店内に通してもらいましたが、店内は結構広々ゆったりとした造りで和カフェのような雰囲気でイイ感じです！席はカウンター席とテーブル席がありました。
注文は入口右手の券売機で、結構迷う気持ちもありましたが気になってしまっていたセアブラニボシ(950円)と味玉(150円)の食券を購入しました。
注文して待つ事10分位でセアブラニボシがやって来ました。やはりシンプルなルックスですが麺線も揃った端正なルックスで、背脂は粒が大きいのもあったりしてどんな感じか楽しみです！
早速、楽しみにスープからいただいてみると、うん！美味しいです！しっかり熱々なスープは、煮干しの香りがフワ〜っと広がって来る感じで煮干感はなかなか強め、ほんのりビターな所もあるテイストに背脂の甘味や旨味、かえしの醤油感はコクがあって良い塩梅に効かされていて思わず飲み進んでしまう美味しさです！
自家製麺のストレートな平打ち中細麺は、角断面で滑らかさがありスープの持ち上げも良くズルズルズルっと入って来ますし、コシのある歯応えがイイ感じで美味しいです！小麦も心地良くしっかりと香って来ますし、ツルシコな麺の合わせはちょっと意外な感じもしましたが、啜り心地良く、魅力ある質感で美味しく啜る事が出来ました！
チャーシューはバラ肉で、程良く脂が抜けて柔らかく染み込んだ味と肉の旨味が相まって美味しかったです！
味玉は黄身が柔らかい羊羹状の半熟具合で、お酒を使っているのかツンとするような所ありましたが染み込んだ味わい良く美味しくいただけました！
メンマはシャクコリコリした食感が心地良く、程良い味加減も良い塩梅でした！
海苔はスープに浸すと軽く弱りましたが、麺に巻いていただくと風味良く相性もバッチリで美味しくいただけました！
刻み青ネギも風味、質感が軽いアクセントになってました！
最後に残ったスープを今一度よく味わっていただいてみると、しっかりした煮干感は味わい良く魅力的で、かえしの醤油感もコクがあって煮干しとのマッチングは良いですが、たっぷりではありませんが粒が大きい背脂が入るのでバランス的にもう少しキレ感が欲しいかなと思いつつ、基本ベースの味わいの良さに乗ってゴクゴクと止まらない感じで飲み干してしまいました！
全部いただくと、今日はサラッと行ければと思っていたので充分満足出来ました。全体的な価格帯を見渡してみるとCPはまずまずイイ感じだと思います。
前店舗時代にいただいた″煮干しラーメン″の印象が非常に良かったのもあって″セアブラニボシ″が気になって行ってみましたが、着地点がちょっとイメージしてたのと違う所ありましたが、安定感ある美味しい一杯がいただけて充分以上に満足する事が出来ました！移転して箱が大きくなり家族連れなどにも適した雰囲気で、ラーメン自体も安定感ある質の高い内容で人気振りも大いに納得な感じで、自分もまたタイミング合ったら他のメニューをいただきにやって来ようと思います！